Clafoutis chèvre courgette

Name: Clafoutis chèvre courgette
Yield: Pour 2 pers
Cuisine: France
Ingredients: 2 courgettes; 1 noix de saveur ail et persil; 100 ml lait concentré non sucré; 1 buchette de chèvre (200g); 2 oeufs; 1 cuil à soupe de farine; 1 cuil à soupe d'huile d'olive; Beurre pour les ramequins

Mi Jo @mijo54

Meurthe-et-moselle (54)

Clafoutis chèvre courgette

Mi Jo @mijo54

Meurthe-et-moselle (54)

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

15 mn

Pour 2 pers

2courgettes
1noix de saveur ail et persil
100 mllait concentré non sucré
1buchette de chèvre (200g)
2oeufs
1cuil à soupe de farine
1cuil à soupe d'huile d'olive
Beurre pour les ramequins

Enregistré

Instructions de cuisine

15 mn

1

Préchauffer le four thermostat 6-7 (200 degrés). Lavez et râpez grossièrement les courgettes avec la peau, dans une poêle faites revenir les courgettes râpées dans l'huile chaude quelques instants à feu vif, ajoutez la noix de saveur et mélangez jusqu'à la fonte complète.
2

Couper le fromage de chèvre en rondelles, gardez en 6 pour la décoration de votre plat, émiettez le reste dans un saladier. Ajouter les oeufs et la farine, mélangez, ajoutez ensuite les courgettes râpées et le lait. Beurrez vos ramequins et versez-y la préparation et déposer les rondelles de chèvre dessus. Faites cuire dans votre four environ 20 minutes