Terong balado diet sehat

Name: Terong balado diet sehat
Yield: 2-3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Terung potong sesuai selera; 250 ml air; 5 sdm extra virgin olive oil; 2 batang serai, putihnya saja; 3 buah tomat; 6 lembar daun jeruk; 2 batang jahe, geprek; 3 buah tomat; secukupnya Garam; secukupnya Gula kelapa; 3 sdm bawang merah cincang; 1 sdm bawang putih cincang; 10 biji cabe merah; 10 biji cabe keriting; 6 biji cabe rawit, sesuai selera; 1 x 1 cm terasi; 100 ml air

Eva @nomsnomseva

Hi,
Aku disini mau bikin Terong Baldo versiku ya..
Ini sehat banget, low fat and jelas Guilty free buat diet... Aku memang super picky banget soal makanan ya, ga semua bisa aku makan. Uda gabisa makan makanan yang too oily, fried food or too sweet. Apalgi yang kayak terong balado, banyak minyak n digoreng. Padahal ini menu kesukaanku. Thats spicy and juicy eggplant, soo good. Thats why buat menuhi my craving aku bikin versi sehat, less oil, earthy salt and still taste very good.. Rasanya sama kaya terong balado pada umumnya, but just swap the ingredients..
Just try it !

Video ? Langsung cek igku ya.. bethanyfebe

#murahmeriah
#resepdiet
#resepsehat

Video ? Langsung cek igku ya.. bethanyfebe

#murahmeriah
#resepdiet
#resepsehat

Lebih banyak

Terong balado diet sehat

Eva @nomsnomseva

Video ? Langsung cek igku ya.. bethanyfebe

#murahmeriah
#resepdiet
#resepsehat

Video ? Langsung cek igku ya.. bethanyfebe

#murahmeriah
#resepdiet
#resepsehat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 Porsi

2 buahTerung potong sesuai selera
250 mlair
5 sdmextra virgin olive oil
2 batangserai, putihnya saja
3 buahtomat
6 lembardaun jeruk
2 batangjahe, geprek
3 buahtomat
secukupnyaGaram
secukupnyaGula kelapa
3 sdmbawang merah cincang
1 sdmbawang putih cincang
Bumbu :
10 bijicabe merah
10 bijicabe keriting
6 bijicabe rawit, sesuai selera
1x 1 cm terasi
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong terong sesuai selera, usahakan jangan terlalu besar. Taburkan garam secukupnya dan tuangkan air. Rendam 15 -20 menit supaya ketika di goreng tidak menyerap banyak minyak.
2

Bakar terasi hingga kecoklatan agar aromanya semakin kuat. sisihkan.
3

Blender hingga setengah halus bahan- bahan bumbu : cabe merah, cabe keriting, cabe rawit, terasi bakar dan air. Sisihkan
4

Tuang 3 sdm minyak zaitun kedalam wajan, lalu goreng terong setengah matang. Agar nanti tidak terlalu lembek ketika di masak bersama bumbu halus. Sisihkan
5

Tuang 2 sdm minyak zaitun ke dalam wajan, tambahkan bawang merah cincang dan bawang putih cincang. Tumis hingga harum. Masukan bumbu yang telah di blender, aduk. Masukan tomat, serai, jahe, daun jeruk. Aduk rata.
6

Tunggu hingga air sedikit berkurang dan tomat mulai lembek lalu tambahakan garam, gula kelapa dan terong yang telah di goreng setegah matang. Aduk rata dan tunggu terong hingga matang serta bumbu meresap. Angkat dan sajikan dengan Brown Rice. Yumss !