🌶 Purée BEBE : poivron rouge - courgettes - oeuf
Je cuisine maison pour mon petit garçon de 8 mois et après un weekend chargé je me rends compte qu'il ne me reste plus rien au congélateur de prêt :( Alors j'ai innové avec ce qui se trouvait dans mon frigo : un joli poivron rouge, deux courgettes et pour changer un oeuf pour les protéines. Et hop cette recette façon ratatouille était née !
🌶 Purée BEBE : poivron rouge - courgettes - oeuf
Je cuisine maison pour mon petit garçon de 8 mois et après un weekend chargé je me rends compte qu'il ne me reste plus rien au congélateur de prêt :( Alors j'ai innové avec ce qui se trouvait dans mon frigo : un joli poivron rouge, deux courgettes et pour changer un oeuf pour les protéines. Et hop cette recette façon ratatouille était née !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Commencez comme toujours à bien laver vos légumes : tomates et courgettes.
- 2
Puis pelez les tomates et enlevez le coeur du poivron.
- 3
Découpez-les en petits dés pour une cuisson plus rapide.
- 4
Puis placez-les dans votre auto-cuiseur ou dans une casserole d'eau, laissez-les cuire jusqu'à ce que les chaires soient tendres.
- 5
Pendant ce temps, battez votre oeuf en omelette (L'oeuf doit être bien cuit. La meilleure cuisson de l'oeuf est l'oeuf dur quand votre bébé est tout petit, et puis peu à peu vous pouvez d'autres types de cuisson, notamment à la poêle tant que la chaleur de cuisson est faible) et faites-le cuire à feu très doux dans une poêle huilée (Votre poêle doit être à peine beurrée ou huilée, juste pour ne pas adhérer. Utilisez de préférence du beurre végétal ou de l'huile de colza).
- 6
Lorsque les légumes et l'oeuf sont cuits, versez-les dans votre mixer et moulinez jusqu'à obtenir la texture que vous souhaitez pour Bébé.
- 7
Enfin, répartissez votre préparation dans les petits pots prévus à cet effet. Vous pouvez en conserver 1 ou 2 au frais et placer le reste au congélateur.
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