Membuat nasi gurih: Beras dimasak di magicom. Masak santan, daun salam dan garam sampai mendidih, matikan kompor. Jika nasi sudah matang, masukkan nasi kedalam santan yang sudah dimasak tadi, aduk sampai merata. Kemudian nasi dikukus selama 10 menit. Teknik ini akan menjadikan nasi lebih gurih dan pulen.

Membuat lauknya. Tadi sudah di sebutkan ada telur dadar gulung. Pasti udah pada tau lah cara bikin telur dadar gulung. Potong telur dadar gulung sesuai selera. Kemudian ada Gereh pethek. Cuci Gereh pethek dengan garam agar rasa asinnya berkurang. Siapkan tepung beras di mangkuk. Lumuri Gereh pethek dengan tepung sampai tertutup semua ya. o ya tepungnya jangan di kasih air. Kemudian goreng sampai warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Sekarang kita bikin gudangannya. Haluskan kencur, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar dan daun jeruk. Kalau sudah campurkan parutan kelapa dengan bumbu halus, gula jawa dan garam. Tes rasa. Bungkus dengan daun pisang. Kemudian kukus 15menit.

Membuat sambal gepeng: goreng kedelai, tanda sudah matang jika bertabrakan akan mengeluarkan bunyi ringan. Haluskan bawang putih, kencur, cabai rawit dan garam. Tumbuk kedelai dengan bumbu tadi dengan kasar jangan sampai halus. Aduk aduk agar bumbu merata.

Kemudian alasi sarangan dengan daun pisang. Tata nasi, lauk, sambal gepeng dan sayur gudangan.

Santap bersama keluarga. Asik banget deh. Apalagi dimakan di pinggir sungai. Selamat mencoba 🌷