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Cake ultime au chocolat
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Une photo de Cake ultime au chocolat

Cake ultime au chocolat

lablonde_patisserie
lablonde_patisserie @cook_14679918
Vosges

Vous prendrez bien une petite part de cake? Très chocolaté et gourmand. Qui va certainement plaire au petit comme au grand.

Vous prendrez bien une petite part de cake? Très chocolaté et gourmand. Qui va certainement plaire au petit comme au grand.

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Cake ultime au chocolat

lablonde_patisserie
lablonde_patisserie @cook_14679918
Vosges

Vous prendrez bien une petite part de cake? Très chocolaté et gourmand. Qui va certainement plaire au petit comme au grand.

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Ingrédients

Pour 8 personnes
  1. Pour le cake:
  2. 150 gfarine
  3. 65 gcacao en poudre non sucrer
  4. 6 glevure chimique
  5. 4œufs
  6. 250 gsucre semoule
  7. 105 gd'huile de tournesol
  8. 90 gcrème fraîche liquide entière
  9. 180 glait
  10. 70 gpépites de chocolat
  11. du beurre pour le moule
  12. Pour le glaçage:
  13. 150 gchocolat à dessert
  14. 2 cuillères à souped'huile (tournesol, pépins de raisins, colza)
  15. 50 gpralin
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Préchauffez votre four à 200 degrés
    Passer la farine, le cacao et la levure au tamis.
    Mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
    Ajoutez l'huile.
    Incorporez délicatement le mélange farine/levure/cacao.
    Ajoutez la crème, puis le lait.
    Beurrez et farinez votre moule à cake et versez la pâte.

  2. 2

    Ajoutez les pépites de chocolat.
    Mettez au four pendant 10 minutes.
    Puis baissez la température à 150 degrés et cuire 1h30.
    Attendez 10 minutes après la sortie du four pour démouler.
    Quand le cake est froid, faites le glaçage.
    Faites fondre le chocolat au bain marie.
    Ajoutez l'huile puis le pralin.
    Mélangez bien et nappez votre cake.
    Mettez 5 minutes au congélateur pour faire "prendre" le glaçage.

  3. 3

    Bonne dégustation!!

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lablonde_patisserie
lablonde_patisserie @cook_14679918
le mercredi 24 juillet 2019 17h19
Vosges
Je suis une passionnée de la pâtisserie
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