Placez votre bol et fouets de votre robot au frigo avec la crème

Cassez la tablette de chocolat en petits carrés. Faites fondre au bain marie

Versez le mascarpone dans un saladier. Melangez le avec le Sucre semoule

Une fois le chocolat fondue, incorporez au mélange mascarpone

Versez la crème dans le bol réfrigéré. Ajoutez y le Sucre glace et fouettez avec le robot jusqu'à ce que cela soit bien ferme.

Incorporez la moitié de cette crème à la mascarpone. Melangez et placez au frais.

Avant de servir, couvrez la mousse du reste de crème et de pralines 😋