Cuci jengkol yg sudah dikupas kulitnya lalu rebus menggunakan 2 batang kayu manis dan 1 sendok garam supaya tidak terlalu bau (rebus kurang lebih 20 menit) jika tidak ada kayu manis bisa direbus menggunakan 2 lembar daun salam 😊

Angkat lalu tiriskan, geprek jengkol yg sudah direbus lalu iris beberapa bagian

Goreng setengah matang jengkol yg sudah diiris

Setelah semua jengkol digoreng setengah matang lalu tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan air secukupnya.. setelah itu masukan penyedap rasa, daun jeruk, garam, gula lalu aduk rata sambil koreksi rasa

Tunggu sedikit mendidih baru masukan jengkol, aduk rata dan biarkan airnya menyusut..