Croissant

Pâte à croissants : à peser 2 x les ingrédients. Attention, il faut les peser séparément • farine T65 x 2 • farine de gruau T45 x 2 • sucre x 2 • sel x 2 • lait entier froid x 2 • levure boulangère fraîche x 2 • beurre de tourage entier (non coupé) x2 • œuf • lait • sel • barres de chocolat (pour les pains au chocolat uniquement)

en total de beurre AOP donc (360g) pour le tourage • d'eau • lait en poudre • levure • du sucre • du miel • sel • Pour la dorure (un œuf+un jaune d'œuf+20g du lait)

croissant • fromage à tartiner • beurre de cacahuète • nectarine • filet de miel naturel • Graines de sésame dorées

farine • beurre • sucre • d'eau • pincée de sel • levure fraîche • farine • cacoa amer • sucre • beurre • d'eau • pincée de sel •

pâte feuilletée (du commerce ou faite maison astuce en lien) • bombées de pesto de céleri (fait maison recette en lien) • parmesan râpé

croissants 🥐 • Pistaches concassées • Velours de balsamique • Petite burrata 🧀 • tranches de mortadelle 🐽 • Roquette 🌱

farine • margarine • sel • levure boulangère • sucre • Arôme de vanille • œuf • eau • lait • cacao • margarine de feuilletage

croissants • farine • beurre • Sel poivre muscade • Gruyère • tranches de jambon • Lait

croissants 🥐 • tranches de Jambon • Gruyère râpé • lait • farine • maïzena • Sel et poivre • muscade

pâte feuilletée ou pâte feuilletée escargot application Magimix • Fromage ail et fines herbes • Saumon • tranche de blanc de poulet

Pâte feuilletée • Nutella • Jaune d’œuf

pâte feuilletée • Béchamel • tranche de jambon râpée • d’emmental râpé • lait • Graines de sésame

pâte feuilletée (faite maison ou du commerce astuce en lien) • roquefort • baies au moulin • pavot bleu (astuce en lien) • Poivre de Sichuan au moulin

pâtes feuilletées pâte escargots maison ou pâtes feuilletées du commerce • tranches de jambon • tranches de fromage style croque monsieur ou autres fromages • Gruyère râpé • œuf

pâte feuilletée • œuf • kinder

petit pot de Nutella • œufs • pâtes feuilletées

pâte feuilletée • jaune d'œuf • comté râpé • tranches de jambon blanc

croissants • tranches de jambon • gruyère • lait • beurre • farine • jaune d'œuf • crème fraîche épaisse • gruyère râpé • Muscade • Sel, poivre

pâte feuilletée • tranches de saumon • Gruyère • œuf • cubes de tartare • Herbe de provence

Pâte feuilletée • tranches de Saumon fumé • Fromage frais • petite Échalote • Quelques brins de Ciboulette • œuf • Graines de sésame

croissant • feuille de laitue • tranche de lanchon • morceau de camembert • fromage portion • fromage burger

pâtes feuilletés • filet de poulet (coupés en dés • poivrons (une de chaques couleur) • oignon • portion vache qui rit • crème fraîche • Sel, poivre, curry • fond de veau en poudre • petit pot de Boursin®️ (fromage) • Fromage râpé • jaune d’œuf avec un peu de lait (pour la dorure) • Graines de sésames (pour la déco) •

Pâte feuilletée • Barre de chocolat ou pâte à tartiner

pâte feuilletée • tranches de reblochon • Crème fraîche • jaune d’œuf • filet de lait • Sésames

farine • beurre • sucre • sel • d'eau • jaune d'œuf • garniture au choix

croissants • beurre • farine • Sel poivre • Noix de muscade • lait • tranches de jambon • Gruyère râpé

petit croissant • fromage à tartiner • morceau de fromage rouge • morceau de roquefort • tranche de saucisson

croissants • purée d'amandes complète • sirop d'agave

pâte feuilletée • tranche de jambon • de sauce tomate • mozzarella • jaune d'œuf • origan