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Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu
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Une photo de Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu

Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

15 minutes
16 pièces
  • 1pâte feuilletée (faite maison ou du commerce astuce en lien)
    Comment toujours avoir des pates à tarte maison ?
  • 100 groquefort
  • 5baies au moulin
  • 2 cuillères à soupepavot bleu (astuce en lien)
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
  • Poivre de Sichuan au moulin
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Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Poser une feuille de papier cuisson sur une plaque à four la graisser légèrement (astuce en lien)

    Une image de l'étape 1 de Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu.
    Une image de l'étape 1 de Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu.
    Comment graisser un moule uniformément et de façon économique
  2. 2

    Dérouler la pâte sur le plan de travail couper en 16 triangles avec une roulette à pâtisserie

    Une image de l'étape 2 de Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu.
    Une image de l'étape 2 de Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu.
  3. 3

    Écraser le roquefort à la fourchette

    Une image de l'étape 3 de Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu.
    Une image de l'étape 3 de Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu.
  4. 4

    Poser un petit tas de fromage à l'extrémité de chaque triangle ajouter les 5 baies et poivrer

    Une image de l'étape 4 de Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu.
    Une image de l'étape 4 de Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu.
  5. 5

    Enrouler former des petits croissants les poser à mesure sur la plaque à four

    Une image de l'étape 5 de Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu.
    Une image de l'étape 5 de Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu.
  6. 6

    Saupoudrer de pavot bleu tourner les croissants pour les enrober couvrir de papier sulfurisé et placer au réfrigérateur pendant 2 heures (astuce en lien)

    Une image de l'étape 6 de Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu.
    Une image de l'étape 6 de Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu.
    Comment réussir à coup sûr les feuilletés apéro
  7. 7

    Préchauffer le four à 200 degrés enfourner pour 15 minutes c'est prêt !

    Une image de l'étape 7 de Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu.
    Une image de l'étape 7 de Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu.
  8. 8

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 8 de Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu.
    Une image de l'étape 8 de Minis croissants feuilletés au roquefort et pavot bleu.

Astuces

Comment toujours avoir des pates à tarte maison ?

Lorsque je prépare une pâte brisée ou feuilletée je double parfois les quantités

Comment retrouver / identifier rapidement les épices

J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment graisser un moule uniformément et de façon économique

Faire fondre le beurre puis le mettre dans un flacon spray pulvériser ensuite vos moules

Comment réussir à coup sûr les feuilletés apéro

Lorsque je prépare des feuilletés apéro je les place toujours au réfrigérateur pendant 1 heure ou deux avant cuisson

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le vendredi 12 janvier 2024 09h24
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Petit Croissant Feuilleté Roquefort Graines Pavot

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