Στην χύτρα βάζουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο λάδι. Μόλις χρυσαφίσει βάζω και το κρέας και το τσιγαρίζω και αυτό

Μόλις τσιγαριστει από όλες τις πλευρές ρίχνω την σάλτσα ντομάτας και τον πελτέ τα μπαχαρικά βάζω νερό και κλείνω την χύτρα μέχρι το κρέας να είναι έτοιμο.

Μόλις ετοιμαστεί το κρέας το βγάζω από την χύτρα βάζω την σάλτσα στην γάστρα και βάζω μέσα το κριθαράκι και το βάζω σε προθερμασμενο φούρνο

Λίγο πριν γίνει το κριθαράκι βάζω μέσα και το κρέας που έχω κρατήσει στην άκρη. Βγάζω από τον φούρνο μόλις ετοιμαστεί και το κριθαράκι!