
Φακόρυζο

Άκουγα πολλούς να μου λένε τόσα και τόσα για το φημισμένο "Φακορυζο": πόσο θρεπτικό είναι, πόσο νόστιμο κλπ κλπ. Αυτή λοιπόν ήταν η πρώτη προσπάθεια. Η φωτογραφία αγνοείται, άμα τη βρει κάποιος ας τηλεφωνήσει παρακαλώ. #χρυσόπιρούνι
Φακόρυζο
Άκουγα πολλούς να μου λένε τόσα και τόσα για το φημισμένο "Φακορυζο": πόσο θρεπτικό είναι, πόσο νόστιμο κλπ κλπ. Αυτή λοιπόν ήταν η πρώτη προσπάθεια. Η φωτογραφία αγνοείται, άμα τη βρει κάποιος ας τηλεφωνήσει παρακαλώ. #χρυσόπιρούνι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε τις φακές και το ρύζι ώστε να είναι έτοιμα για χρήση. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα τσιγαρίζουμε στο βούτυρο μαζί με το ρύζι μέχρι να γίνουν διάφανα και να πάρουν χρώμα.
- 2
Προσθέτουμε τις φακές στην κατσαρόλα μαζί με το κύμινο και το κάρυ για 1-2 λεπτά και μετά ρίχνουμε 2-3 φλιτζάνια νερό και τις ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για μιάμιση περίπου ώρα.
- 3
Το φακόρυζο είναι έτοιμο, εκτός βέβαια αν τα μάτια σας όταν κοιτάτε το εσωτερικό της κατσαρόλας ή το στόμα σας όταν δοκιμάσετε έχουν διαφορετική άποψη. Στην προκειμένη περίπτωση αφηστε λίγο ακόμα μέχρι το ρύζι (αυτό μαλλον είναι το πρόβλημα) να εχει την υφή που επιθυμείτε. Προσθέστε αλάτι κατά βούληση και καλή σας όρεξη!!!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια