Η σαλάτα με μαριναρισμένα κολοκυθάκια είναι μια δροσερή, καλοκαιρινή, υγιεινή σαλάτα που θα σας ενθουσιάσει. Θα εκπλαγείτε με το αποτέλεσμα μια και δεν έχουμε συνηθίσει να καταναλώνουμε τα κολοκυθάκια ωμά.

Ιδανική για όσους σαν εμένα προσέχουν την διατροφή τους και αποφεύγουν το άμυλο των δημητριακών. Τα ζυμαρικά απο βιολογικό ρεβυθάλευρο βράζουν πολύ γρήγορα και είναι πολυ νόστιμα. Η γήινη γεύση τους είναι πολυ ταιριαστή με τα λαχανικά και την πιπεράτη φέτα. Φυσικά όσοι θέλετε μπορείτε να την φτιάξετε με απλά ζυμαρικά αλλα εάν τα επιλέξετε να προτιμήσετε τα ολικής άλεσης. Η δική μου εκδοχή είναι low carb.

Μια σαλάτα υπερπαραγωγή που θα εντυπωσιάσει όλους τους καλεσμένους σας, στο γιορτινό τραπέζι!!Είναι οικονομική και με λίγα υλικά, που τα περισσότερα τα έχουμε στο σπίτι μας!!Τη σαλάτα μπορείτε να την έχετε πλυμένη και στεγνωμένη από την προηγούμενη μέρα.Επίσης το ίδιο και με τα κεριά, μπορείτε να τα φτιάξετε από την προηγούμενη μέρα, να τα έχετε στο ψυγείο και απλά την επομένη μέρα να τα στήσετε!!#επιλέγωΝαΜαγειρεύω#γιορτές #πρωτοχρονιά #Χριστούγεννα #Πάσχα #σαλάτα

Εύκολη και γευστική συνταγή η οποία μένει στο ψυγείο για τρείς μέρες.Tip: Μπορείτε να αρωματίσετε με λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι ή μαϊντανό.#Ημερολόγιο2025

Στο εξωτερικό είναι μεγάλη μόδα οι σαλάτες στο βάζο. Τις έβλεπα και όλο έλεγα θα το κάνω, αλλά δεν.. Ήρθε η ώρα.Η σαλάτα στο βάζο είναι μια απλή σαλάτα φυσικά, αλλά το όλο σκεπτικό είναι πως καθαρίζεις, πλένεις, κόβεις μια φορά και έχεις σαλάτα για πολλές μέρες, καθώς η σαλάτα μέσα στο βάζο (και μέσα στο ψυγείο φυσικά) διατηρείται για 4-5 μέρες σαν φρέσκια.Πρόσφατα είχα μπει σε διατροφή και ήθελε ΠΟΛΛΕΣ σαλάτες. Μου αρέσουν οι σαλάτες και πάντα τις τρώω, αλλά πραγματικά βαριέμαι τρομερά να πλένω και να κόβω μαρούλια όλη την ώρα. Πολλά βράδια παραλίγο να μη φάω σαλάτα γιατί βαριόμουν να την κόψω. Με αυτό τον τρόπο εδώ όμως κάνεις τον κόπο μια φορά και μετά απλώς αδειάζεις το βάζο στο μπολ!Κάνει επίσης και για κόσμο που θέλει να τρώει καλύτερα στο γραφείο. Απλώς παίρνεις το βάζο μαζί σου και έχεις έτοιμη φρεσκοκομμένη σαλάτα.Η ποσότητα που δίνω εδώ μου έβγαλε 5 βάζα σαλάτας, από τα βάζα του ενός λίτρου. Είναι αρκετή σαλάτα για 2-4 άτομα, αναλόγως πόση σαλάτα τρώνε. Ή βραδινό για έναν.Το πιο σημαντικό είναι η σειρά με την οποία θα μπουν τα υλικά. Έτσι διατηρείται η σαλάτα φρέσκια. Πρέπει να μπουν κάτω τα υγρά, πάνω κάτι που θα είναι "φράχτης" (πχ τα αγγουράκια) και από πάνω τα πιο ευαίσθητα λαχανικά, όπως το μαρούλι που δεν πρέπει να βραχεί.#eatsmartchallenge

Μιά σαλάτα που είναι μόνη της ένα γευμα..Low Carb (χωρις τα παξιμάδια)

Μια σαλατα βραστή η οποία είναι απίστευτα γευστική ο δε συνδυασμός κορυφαίος!!!!Την είχα φάει πριν πολλά χρόνια για πρώτη φορά σε ένα υπέροχο εστιατόριο στο κέντρο της Αθήνας. Είναι πραγματικά υπέροχη !!!!

Δροσερή, σούπερ θρεπτική, μπορεί να συνοδεύσει κρεατικά και ψαρικα αλλά είναι και μόνη της ένα νόστιμο κι ελαφρύ γεύμα. Οι φλύδες γίνονται πανεύκολα με τον αποφλοιωτή και δίνουν πολύ εντυπωσιακό αποτέλεσμα στην σαλάτα μας..

Πολύ καιρό ήθελα να δοκιμάσω τα όσπρια με διαφορετικό τρόπο από τις κλασσικές μαγειρικές τους εκδοχές !!!! Ειδικά τις φακές και ειδικότερα τις κόκκινες που κυκλοφορούν πλέον αρκετά!!! Που μετά το βράσιμο γίνονται κίτρινες!!!...Την πρώτη φορά τις έφτιαξα με τον κλασσικό τρόπο και μας εξέπληξαν ευχάριστα στη γεύση!!!!... Τώρα ήρθε η στιγμή για την σαλάτα που σκεφτόμουν... Είχα κολοκυθάκια βρασμένα και ανοιχτή συσκευασία λιαστές ντομάτες και αυτοσχεδίασα!!!! Πολύ ευχάριστη έκπληξη!!!🙌🙌🙌 Ειδικά για τους μη φανατικούς των οσπρίων!!!!😜😜😜 Δοκιμάστε την και αυτοσχεδιάστε με τα υλικά που σας αρέσουν!!! #κρύο #2020 #κόκκινεςφακές #σαλάταφακές

Χαρακτηριστικό πιάτο cucina povera α λα ελληνικά. Στη μανιάτικη σαλάτα αξιοποιούνται με φαντασία τοπικά προϊόντα (η κλασική συνταγή της περιλαμβάνει και ελιές, που είναι όμως το μόνο πράγμα που δεν τρώω, γι αυτό και τις παρέλειψα) και, κατά τη γνώμη μου, αποτελεί ένα από τα κορυφαία συνοδευτικά για ψητό κρέας. Αλλά και πλήρες ελαφρύ δείπνο από μόνη της.

Μια μυρωδάτη και χορταστική σαλάτα! Την γεύτηκα σε ένα εκπληκτικό εναλλακτικό καφενείο στα Λύχνα της Λήμνου. Αυτή είναι μια πολύ καλή απομίμηση αλλά δεν είναι η original συνταγή! Το τονίζω προς αποφυγή παρεξηγήσεων.Λίγα μυστικά ακόμα1. Αφήστε τα κολοκυθάκια να αρπάξουν λίγο, εκεί κρύβεται μεγάλο κομμάτι της γεύσης.2. Στο μαγαζί νομίζω ότι το κρεμμύδι ήταν ωμό, εγώ το έκανα στο σπίτι με την μαριναρισμένη εκδοχή τους.

Είπαμε αν δεν έχει χρώμα η σαλάτα δεν μπορώ να την φάω...οπότε για άλλη μια φορά ότι έχει στο ψυγείο μπαίνει στο μπωλ..