Κλασική σπανακοτυρόπιτα
το ταψί μου είναι 32 εκ.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για τη γέμιση: Σε ένα μεγάλο μπολ (ή σε μια λεκάνη) βάζω το σπανάκι, τα πράσα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και αλατοπίπερο. Τα τρίβω με τα χέρια μου για 1 λεπτό, για να αποβάλλουν τα υγρά τους και να «μαραθούν». Αδειάζω τα υγρά, γέρνοντας τη λεκάνη, και, αν είναι πολλά, στύβω τα χορταρικά με τα χέρια μου. Τα αφήνω κατά μέρος για 30 λεπτά και προσθέτω τη φέτα, τα αυγά, τον άνηθο και το ελαιόλαδο και ανακατεύω καλά.
- 2
Για την πίτα: Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 Αλείφω με 2 κουταλιές από το ελαιόλαδο ένα στρογγυλό ταψί και στρώνω 4 φύλλα στο ταψί, λαδωμένα ένα-ένα, φροντίζοντας να εξέχουν οι άκρες τους από τα χείλη του ταψιού. Από πάνω αδειάζω τη γέμιση και τη σκεπάζω με τα υπόλοιπα υπόλοιπα φύλλα Κόβω με ένα μαχαίρι τις άκρες των φύλλων που εξέχουν και τις γυρίζω προς τα μέσα, στριμώχνοντας τα στα τοιχώματα, για να σφραγιστεί η γέμιση
- 3
Αλείφω την επιφάνεια της πίτας με λίγο ελαιόλαδο και την πασπαλίζω με το σουσάμι. Τη χαράζω σε (ρόμβους), χωρίς να φτάσω το μαχαίρι μέχρι κάτω. Ραντίζω την πίτα με μερικές σταγόνες νερό και βάζω το ταψί σε χαμηλό ράφι του φούρνου. Ψήνω την πίτα για 50 λεπτά,
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπανακοτυρόπιτα… η κλασική Σπανακοτυρόπιτα… η κλασική
Aπό τις πιο κλασικές πίτες που φτιάχνουμε σε όλη την Ελλάδα..Η συνταγη είναι της Ντινας Νικολαου....Για ενα ταψι 30-32 εκ. ioanna36 -
Σπανακοτυρόπιτα Σπανακοτυρόπιτα
Είχα την έμπνευση μετά από χρόνια να φτιάξω σπανακοτυρόπιτα. 2 μέρες έψαχνα στο ίντερνετ για συνταγή και η κάθε μία ήταν ίδια αλλά και διαφορετική. Ειδικά στο στρώσιμο φύλλων μπερδεύτηκα πολύ. Οπότε κατέληξα σε αυτή την δική μου συνταγή που είναι ένα ποτ πουρί απ' όσα διάβασα Pavlina Dimou -
Η σπανακοτυρόπιτα της μαμάς μου❤️ Η σπανακοτυρόπιτα της μαμάς μου❤️
Πλούσια γέμιση και απίστευτη γεύση.Είναι η σπανακοτυρόπιτα της μαμάς μου,αγαπημένη και πλημμυρισμένη αναμνήσεις.Η μανούλα μου άνοιγε πάντα μόνη της φύλλα και εκείνη η νοστιμιά θα μείνει για πάντα χαραγμένη στη ψυχή μου. Τα τελευταία της χρόνια που δεν ήταν σε θέση να το κάνει,αγόραζε φρέσκο χωριάτικο φύλλο από μια τοπική βιοτεχνία.Σε αντίθεση με τις περισσότερες συνταγές που χρησιμοποιούν τα χόρτα ωμά, εκείνη τα τσιγάριζε και αμέσως η πίτα ανέβαινε σε άλλο επίπεδο.Αξίζει μια δοκιμή και δε θα το μετανιώσετε.Αφιερωμένη στη μανούλα μου που δεν έχω πια κοντά μου, αλλά θα είναι πάντα δίπλα μου και είμαι σίγουρη ότι από κει ψηλά με βλέπει και χαμογελάει!!#μαμά #σπανάκι #σπανακόπιτα #σπανακοτυροπιτα #πίτα 𝒳𝓇𝓊𝓈𝑜𝓊𝓁𝒶 𝒦𝑜𝓃𝓉𝑜𝓅𝑜𝓊𝓁𝑜𝓊 -
-
Σπανακόπιτα της τεμπέλας Σπανακόπιτα της τεμπέλας
Εύκολη και γρήγορη συνταγή.Για όσους θέλουν μπορούν να προσθέσουν λίγο άνηθο.Και για όσους αγαπούν τα καυτερά θα το λατρέψουν με πικάντικη φέτα.#τυρόπιτα Athena Zamp. -
Σπανακοτυρόπιτα τέλεια Σπανακοτυρόπιτα τέλεια
Μια υπέροχη πιτούλα που θα λατρέψετε μικρή και μεγάλη... Δοκιμάστε την και θα με θυμηθήτε...Λίγα μυστικά ακόμαΌταν την βγάζω από τον φούρνο,την αφήνω λίγο να ξεκουραστεί και μετά την σκεπάζω με μια πετσέτα και από πάνω βάζω και μια σακούλα...Aυτό το κάνω για να μαλακώσει η πίτα μου γιατί δεν μας αρέσει και πολύ τραγανή... elli elli -
Σπανακοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο σφολιάτας Σπανακοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο σφολιάτας
Πεντανόστιμη, αφράτη και τραγανή!Για το σπιτικό φύλλο σφολιάτας βλέπε εδώhttps://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3087339-xeiropoiito-phullo-spholiatasΗ συγκεκριμένη πίτα μπορεί φυσικά να γίνει και με χειροποίητο φύλλο -μέθοδο του ήλιου- https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3204461-xeiropoiito-phullo-gia-pites-methodos-tou-iliouή -φύλλο Gozleme- https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/4651677-xeiropoiito-phullo-gia-pites-phullo-gozleme syntageskamomata -
-
Σπανακοτυρόπιτα (πανεύκολη) Σπανακοτυρόπιτα (πανεύκολη)
Είναι μια πίτα που μπορεί να την κάνει ο καθένας εύκολα και γρήγορα χωρίς ιδιαίτερες γνώσεις μαγειρικής. Είτε είσαι φοιτητής, είτε βαριέσαι να ανοίξεις φύλλο ή να μαγειρέψεις γενικά, αυτή είναι μια εύκολη συνταγή για να την ακολουθήσεις. Φυσικά και μπορείς να προσθέσεις διάφορα μυρωδικά ή ό,τι άλλο υλικό σου αρέσει. Η παρακάτω συνταγή είναι στην πιο απλή της μορφή. Rena13 -
Σπανακοτυρόπιτα του Ποπάυ 💪💪 Σπανακοτυρόπιτα του Ποπάυ 💪💪
Η συγκεκριμένη πίτα είναι τριφτή και τραγανη από έξω, λόγω ζυμαριού, και ζουμερή από μέσα. Αφιερωμένη στον ξάδερφό μου Γιάννη ο οποίος την τρώει μετά μανίας.#πίτα #Σπανάκι #τυρί Jasmine⚘️ -
Σπανακοτυρόπιτα Σπανακοτυρόπιτα
Τη συγκεκριμένη συνταγή τη βρήκα στο ίντερνετ και την έφτιαξα αμέσως!! Να πω ότι είναι η πρώτη φορά που ανοίγω φύλλο 😋 και φτιάχνω αυτή τη συνταγή!!!Εύχομαι να σας αρέσει!!!🌹 Tololaki
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια