Πιτσό-ψωμο!

Μια ζύμη πίτσας που γεμίζουμε με ότι τραβάει η όρεξη μας, την κάνουμε ρολό και την ψήνουμε σε μακρόστενη φόρμα κέικ για να πάρει σχήμα ψωμιού!!! #άσσος

Δες περισσότερα

Πιτσό-ψωμο!

Roula Voulga @roulavoulga

Υλικά

Για τη ζύμη πιτσας
1 κούπανερό χλιαρό
1/3 κούπαςλάδι
1 φακελάκιμαγιά
1 κουταλιάζάχαρη
600-700 γραλεύρι
1 κουταλάκιαλάτι
Για τη γέμιση
250 γρημίσκληρο τυρί τριμμένο
6 φετεςγαλοπούλα καπνιστή
15ελιές χωρίς κουκούτσι
2πιπεριές (πράσινη και κόκκινη)
1 μικρήκονσέρβα μανιτάρια
1/2 κούπασάλτσα ντομάτας
1 κουταλάκιρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό, τη μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε να διαλυθεί η μαγιά. Έπειτα ρίχνουμε το λάδι, το αλάτι και σιγά σιγά το αλεύρι ζυμωνοντας μέχρι να έχουμε μια απαλή κι ελαστική ζύμη που δεν κολλάει. Σκεπάζουμε το μπολ και το αφήνουμε μισή ώρα σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
2

Λαδωνουμε καλα μια μακρόστενη φόρμα για κέικ και ανοίγουμε τη ζύμη σε ορθογώνιο φύλλο με μήκος όσο η φόρμα μας. Αλείφουμε το φύλλο με τη σάλτσα, πασπαλιζουμε με ρίγανη, απλώνουμε πάνω τη γαλοπούλα κομμένη σε λωρίδες, τις πιπεριές σε λωρίδες, τις ελιές σε ροδελες, τα μανιτάρια στραγγισμενα και τέλος το τριμμένο τυρί και τυλίγουμε σε ρολό.
3

Μεταφέρουμε το ρολό στη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου μέχρι να πάρει χρώμα. Μόλις κρυώσει λιγάκι κόβουμε φέτες και απολαμβάνουμε!