Γαριδομακαρονάδα για αρχάριους

Name: Γαριδομακαρονάδα για αρχάριους
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ γαρίδες κατεψυγμένες και καθαρισμένες; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 2 κ.σ. πελτέ; 3 ντομάτες φρέσκιες; 1 πιπεριά Φλωρίνης (προαιρετικά); 1 πακέτο μακαρόνια; 1 σφηνάκι ούζο

Xara Samara @xarsam

Ιεράπετρα Λασιθίου Κρήτης

Όταν κάποιος ακούει γαριδομακαρονάδα νομίζει ότι είναι ένα δύσκολο φαγητό να το φτιάξει και επίσης ένα ακριβό πιάτο για να το παραγγείλεις στο εστιατόριο. Τα πράγματα είναι απλά... σαλτσουλα κόκκινη με γαρίδες καθαρισμένες και μακαρονια βρασμένα #ΗρθαΓιαΝαΜεινω

Δες περισσότερα

Γαριδομακαρονάδα για αρχάριους

Xara Samara @xarsam

Ιεράπετρα Λασιθίου Κρήτης

Υλικά

30'

4 μερίδες

500 γργαρίδες κατεψυγμένες και καθαρισμένες
1 μεγάλοκρεμμύδι
2 σκελίδεςσκόρδο
2 κ.σ.πελτέ
3ντομάτες φρέσκιες
1πιπεριά Φλωρίνης (προαιρετικά)
1 πακέτομακαρόνια
1 σφηνάκιούζο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Ξεπαγώνουμε και ξεπλένουμε τις γαρίδες
2

Σωταρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τον πελτέ και την πιπεριά
3

Σβήνουμε με ούζο
4

Προσθέτουμε τις φρέσκιες ντομάτες πολτοποιημενες και νερό αν χρειαστεί και λίγο πριν τελειώσει το ψήσιμο της σάλτσας βάζουμε και τις γαρίδες. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για 5'
5

Βράζουμε και τα μακαρόνια της προτίμησης μας και σερβίρουμε και με τριμμένο τυράκι, ξηρό ανθότυρο για μένα