Αρνάκι στο φούρνο με σαλάτα παντζάρι 🍷

Το αρνάκι είναι νόστιμο κρέας
....ώμος δεν είναι για όλους, διότι τούς φαίνεται κάπως βαρύ. "Εμένα"δηλαδή, λατρεύω τα αρνάκια και τα κατσικακια.....αλλά όχι τόσο το κρέας. Παρόλο ότι είναι σημαντικό να τρώμε κρέας τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα. Θα μπορούσα να μένω όλο το χρόνο χωρίς κρέας. Θα μπορούσα να τρέφομαι μόνο με φρούτα, λαχανικά και όσπρια. Γι'αυτό αυτή τή συνταγή έφτιαξα αρνάκι με λαχανικά για να βγαίνει πιώ νόστιμο. #1συνταγή1δέντρο 🌳🍀

Δες περισσότερα

Αρνάκι στο φούρνο με σαλάτα παντζάρι 🍷

Υλικά

2-3 κιλάΑρνάκι (μπούτι) ή ότι θέλετε
3 μέτρια κρεμμύδια
4 σκελίδεςσκόρδα
4-5καρότα
Αλάτι πιπέρι
Παντζάρια (για σαλάτα)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πρώτα ετοιμάζουμε το κρέας. Το κόβουμε κάπως με μαχαίρι Και κάνουμε τρύπες με μαχαίρι να βάζουμε μέσα στο κρέας τα σκόρδα κομμένα σε κομμάτια. Αφού έχουμε βάζει το σκόρδο, βάζουμε αλάτι και πιπέρι αρκετό, ας είναι λίγο πικάντικο. Μετά κόβουμε τα κρεμμύδια σε ρόδες και τα καρότα μακρόστενα, Και τα τοποθετούμε πάνω στο κρέας.
2

Αφού ο φούρνος είναι ζεστός, τυλίγουμε το κρέας με λαδόκολλα ρίχνουμε αν θέλουμε λίγο ελαιόλαδο. Το ψήνουμε σε 190 βαθμούς για 1 μισή ώρα.
3

Όταν είναι έτοιμο το κρέας, ετοιμάζουμε τη σαλάτα με τα παντζάρια. Αφού έχουμε βράζει καλά τα παντζάρια τα κόβουμε σε 3 η 4 κομμάτια. Τούς Ρίχνουμε αλάτι ξύδι ελαιόλαδο και λίγο σκόρδο τριμμένη.
4

Επίσης τηγανίζουμε και πατάτες. (Θα βγαίνανε ωραία ή πατάτες με το αρνάκι αλλά εγώ τα προτιμώ τηγανιτά)