Σουπιά με σπανάκι

Name: Σουπιά με σπανάκι
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 σουπιά μέτρια; 1/2 κιλό σπανάκι; 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο; 2 κ.σ. πουμαρό; 1 φλ.κ. ελαιόλαδο; 1 κ.σ άνηθο; 1 φλ. λευκό κρασί; αλάτι και πιπέρι

Eleni @cook_18900154

Φάρσαλα

#1συνταγη1δεντρο
#βιβλιο

Δες περισσότερα

Σουπιά με σπανάκι

Eleni @cook_18900154

Φάρσαλα

#1συνταγη1δεντρο
#βιβλιο

Υλικά

2 μερίδες

1σουπιά μέτρια
1/2 κιλόσπανάκι
1 μικρόκρεμμύδι τριμμένο
2 κ.σ.πουμαρό
1 φλ.κ. ελαιόλαδο
1 κ.σάνηθο
1 φλ. λευκό κρασί
αλάτι και πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένω το σπανάκι, το ψιλοκόβω, το ζεματάω 2-3 λεπτά και το αφήνω στο τρυπητό να στραγγίζει.
2

Πλένω τη σουπιά και τη κόβω κομματάκια.
3

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνω το λάδι και ρίχνω το κρεμμύδι και τη σουπιά. Σοτάρω μέχρι να εξατμιστεί η υγρασία και σβήνω με το κρασί. Αφήνω να βράσουν μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ του κρασιού. Προσθέτω το πουμαρό, αλάτι, πιπέρι και λίγο ζεστό νερό, σκεπάζω και αφήνω να βράζει μέχρι να μαλακώσει η σουπιά.
4

Προσθέτω το σπανάκι και το άνηθο και αφήνω να βράσει μέχρι το φαγητό να μένει με το λάδι. Καλή μας όρεξη! ❤️😏