Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο,σε λαδάκι... βάζουμε κ τον κιμά, ανακατεύουμε καλά... ρίχνουμε νερό να καλύψει τον κιμά κ αφήνουμε να βράσει, προσθέτουμε τον μαϊντανό... ρίχνουμε κ τον πελτέ...

Όταν είναι έτοιμος ο κιμάς, έχει δέσει η σάλτσα,δεν έχει ζουμάκια, προσθέτουμε το αλάτι, πιπέρι, ρίγανη κ σβήνουμε από τη κουζίνα...

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν όπως αναγράφεται πίσω στις οδηγίες...

Σε ένα μπολ προσθέτουμε την σκόνη της μπεσαμέλ δύο βάλαμε εμείς κ 1,5 λίτρο γάλα κ ανακατεύουμε καλά με το μίξερ...

Σε ταψί στρώνουμε τα μακαρόνια,μετά τον κιμά να πάει παντού,μετά μακαρόνια πάλι κ ρίχνουμε στο τέλος την μπεσαμέλ...να καλύπτει καλά τα μακαρόνια να μην φαίνονται... προσθέτουμε κ το γκούντα από πάνω τριμμένο...

Βάζουμε το ταψί μέσα στην σομπα,κ περιμένουμε να πάρει χρωμα η μπεσαμέλ...

Εμείς ψήνουμε στη σόμπα.