
Η στριφτή ταχινόπιτα της πεθεράς
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το αλεύρι μαζί με το αλάτι, το baking powder και τη μαγιά και ανακατεύουμε.
- 2
Προσθέτουμε το λάδι και το νερό και ζυμώνουμε.
- 3
Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30'.
- 4
Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο (κυκλικά-σαν πίτσα) και κάνουμε μια μικρή τρύπα στο κέντρο.
- 5
Βάζουμε τα υλικά της γέμισης σε όλη την επιφάνεια του φύλλου και τυλίγουμε από μέσα προς τα έξω. Σχηματίστηκε έτσι ένα "κουλούρι".
- 6
Κόβουμε το "κουλούρι" στα 2 και τα στρίβουμε μεταξύ τους.
- 7
Βάζουμε σε φόρμα του κέικ (με τρύπα στη μέση) που έχουμε βουτυρώσει, καλύπτουμε με πλαστική μεμβράνη και το αφήνουμε στο φούρνο, στους 50° για 1 ώρα περίπου (ή μέχρι να φουσκώσει).
- 8
Έπειτα, ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180° για 45' περίπου. Κι ενδιάμεσα...
- 9
Ετοιμάζουμε το σιρόπι, το αφήνουμε να κρυώσει κι αφού κρυώσει, περιχύνουμε τη ζεστή μας ταχινόπιτα. Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές


Σχόλια