Ψωμάκια βρώμης
Μια υγιεινή συνταγή για ψωμένια μπαράκια. Με βάση το αλεύρι βρώμης που είναι περιορισμένο σε γλουτένη, η συνταγή γεφυρώνει τη ρίγανη και το πιπέρι με φυσικά αρωματικά όπως ο μαραθόσπορος.
Τα μπαράκια αυτά μπορούν να συνοδεύσουν ένα κυρίως πιάτο, να σταθούν κομμένα μια σαλάτα παίζοντας το ρόλο του κρουτόν ή ακόμα και να λειτουργήσουν αυτόνομα ως σνακ.
Η ιδέα είναι της μαμάς Σοφίας.
#δυογενιές
Ψωμάκια βρώμης
Μια υγιεινή συνταγή για ψωμένια μπαράκια. Με βάση το αλεύρι βρώμης που είναι περιορισμένο σε γλουτένη, η συνταγή γεφυρώνει τη ρίγανη και το πιπέρι με φυσικά αρωματικά όπως ο μαραθόσπορος.
Τα μπαράκια αυτά μπορούν να συνοδεύσουν ένα κυρίως πιάτο, να σταθούν κομμένα μια σαλάτα παίζοντας το ρόλο του κρουτόν ή ακόμα και να λειτουργήσουν αυτόνομα ως σνακ.
Η ιδέα είναι της μαμάς Σοφίας.
#δυογενιές
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε 1 μεγάλη λεκανίτσα βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι και τη μαγιά.
- 2
Προσθέτουμε τα αρωματικά της συνταγής μας:τη ρίγανη, το μαραθόσπορο, το κακουλέ, τη μαστίχα, το τζίντζερ και το ξύσμα.
- 3
Αν θέλουμε, προσθέτουμε το αλεσμένο σουσάμι και το λιναρόσπορο.
- 4
Χύνουμε σταδιακά όσο χλιαρό νερό χρειαστεί. Παράλληλα ζυμώνουμε έως ότου έχουμε ένα μίγμα σκληρό.
- 5
Αφήνουμε τη ζύμη μας να ξεκουραστεί και να φουσκώσει για 1 ώρα περίπου.
- 6
Πλάθουμε. Για να μην κολλά η ζύμη στα χέρια μας, αλλάζουμε γαντάκια και λαδώνουμε τις παλάμες μας όποτε χρειαστεί σε ένα πιάτο με λάδι.
- 7
Εναποθέτουμε τα μπαράκια σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά.
- 8
Μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε στην κατάψυξη.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια