Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο η το λάδι με τη ζάχαρη.

Ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα στο μείγμα.

Ρίχνουμε το γάλα και συνεχίσουμε να ανακατεύουμε στο μίξερ.

Ρίχνουμε τη φαρίνα και τις βανίλιες και αφού ανακατευτεί καλά το αφήνουμε στην άκρη.

Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί η σε αντικολλητικό ταψάκι κατευθείαν απλώνουμε το βούτυρο παντού ρίχνουμε τη μαύρη ζάχαρη να καλυφθεί ο πάτος του ταψιού και απλώνουμε σε φέτες από πάνω το ροδάκινο από την κομπόστα να πάει όσο το δυνατόν παντού απλωτά.

Ρίχνουμε κανέλα πάνω από τα ροδάκινα

Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα του κέικ και αφού το στρώνουμε καλά πάνω από τα ροδάκινα ρίχνουμε και τα αμύγδαλα φιλέ.

Ψήνουμε περίπου 35-40 λεπτά στους 180 βαθμούς ανάλογα με το φούρνο σας. Δείτε το στο 30 λεπτό και ψήνετε ανάλογα.

Αφού ψηθεί το βγάζετε και το αφήνετε λίγο να κρυώσει.

Φτιάχνετε το σιρόπι σε ένα κατσαρολάκι βάζοντας όλα τα υλικά και βράζοντας για 5 λεπτά χωρίς να το αφήσετε να κοχλάσει.

Αφαιρείται την κανέλα. Κάνετε με ένα καλαμάκι από σουβλάκι η οδοντογλυφίδα μερικές τρυπούλες στο κέικ και ρίχνετε από πάνω το ζεστό σιρόπι.

Το αφήνετε να κρυώσει και το απολαμβάνετε με μια κουταλιά σαντιγί από πάνω η παγωτό βανίλια.