Μπισκότα λεμονιού με τζίντζερ 🍪🍋

Clementine
Clementine @maira_stam
Θεσσαλονίκη

Εύκολα, γρήγορα, οικονομικά και πεντανόστιμα!

Μην παραλείψετε το τζίντζερ καθώς προσθέτει μια πολύ ωραία σπιρτάδα και φρεσκάδα στη γεύση!

Με την ίδια βάση μπορούμε να πειραματιστούμε και με χυμό και ξύσμα από πορτοκάλι ή άλλα εσπεριδοειδή.

Μπισκότα λεμονιού με τζίντζερ 🍪🍋

Εύκολα, γρήγορα, οικονομικά και πεντανόστιμα!

Μην παραλείψετε το τζίντζερ καθώς προσθέτει μια πολύ ωραία σπιρτάδα και φρεσκάδα στη γεύση!

Με την ίδια βάση μπορούμε να πειραματιστούμε και με χυμό και ξύσμα από πορτοκάλι ή άλλα εσπεριδοειδή.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

10'+20'
20-25 μπισκότα
  1. 2.5 κούπεςφαρίνα (300 γρ)
  2. 100 γρλιωμένο βούτυρο
  3. 100 γρζάχαρη (περίπου 3/4 κούπας)
  4. 1αυγό
  5. Χυμό από μισό λεμόνι
  6. Ξύσμα από ένα λεμόνι
  7. Φρέσκο τζίντζερ (περίπου 1x1 εκατοστά)
  8. Άχνη ζάχαρη

Οδηγίες μαγειρέματος

10'+20'
  1. 1

    Χτυπάμε καλά το αυγό με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μείγμα. Προσθέτουμε σιγά σιγά το λιωμένο βούτυρο (προσοχή να μην είναι καυτό) και στη συνέχεια το χυμό λεμόνι, το ξύσμα και το τζίντζερ και ανακατεύουμε καλά.

  2. 2

    Στο μείγμα των υγρών, προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί. Στο τέλος θα χρειαστεί να το δουλέψουμε με το χέρι.

  3. 3

    Με τη βοήθεια ενός κουταλιού της σούπας, για να έχουν όλα τα μπισκότα το ίδιο μέγεθος, πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.

  4. 4

    Πασπαλιζουμε από πάνω με την άχνη ζάχαρη και ψήνουμε στους 180° στον αέρα για περίπου 20 λεπτά. Μιας και κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, πάνω στο τέταρτο ελέγχουμε και προσαρμόζουμε το χρόνο ψησίματος ανάλογα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Clementine
Clementine @maira_stam
στις
Θεσσαλονίκη
Δεν ξεχνώ ποτέ να βάλω ζάχαρη στη σάλτσα ντομάτας, κρατάω το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια για να δέσει μετά καλύτερα η σάλτσα, έχω εμμονή με τα μανιτάρια σε όλες τους τις εκδοχές, λατρεύω τα κυδώνια για γλυκό και μου αρέσει να πειραματίζομαι με τα μπαχαρικά. Θέλω πάντα να δοκιμάζω συνταγές που βλέπω, από κάποιο γλυκό ή μακαρονάδα μέχρι να φτιάξω το δικό μου γιαούρτι/ προζύμι/ μαρμελάδα/ γρανιτα, αλλά δεν θέλω ποτέ να πλένω τα πιάτα. 🤭
Δες περισσότερα

Κορυφαία αναζήτηση σε

Σχόλια (3)

froso hnaraki
froso hnaraki @froso1907
Μπορώ να βάλω τζιντζερ τριμμένο (σκόνη) και πόσο?

Παρόμοιες συνταγές