Ταλιατέλες με μπρόκολο

Name: Ταλιατέλες με μπρόκολο
Yield: 2 ταψιά 28 εκ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό μπρόκολο; 500 γρ ταλιατελες; 3 κρέμες γάλακτος απλές ή λάιτ των 200 ml; 100 γρ κρουτόν; 10 φέτες μπέικον κομμένες κάθετα σε λωρίδες πάχους 1 εκ; Ελαιολάδο για το σωταρισμα, τα ταψιά και λίγο μέσα; Αλάτι κ πιπέρι προαιρετικά; 2 -3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες

Lila Lilak @Lila_Lilak

Λάρισα

Αγαπημένη συνταγή, την κάνουμε χρόνια. Δε θυμάμαι την αρχική πηγή. Τη λατρεύουμε. Σηκώνει και παραπάνω μπέικον για τους μερακλήδες.

Δες περισσότερα

Ταλιατέλες με μπρόκολο

Lila Lilak @Lila_Lilak

Υλικά

2 ταψιά 28 εκ

1 κιλόμπρόκολο
500 γρταλιατελες
3κρέμες γάλακτος απλές ή λάιτ των 200 ml
100 γρκρουτόν
10 φέτεςμπέικον κομμένες κάθετα σε λωρίδες πάχους 1 εκ
Ελαιολάδο για το σωταρισμα, τα ταψιά και λίγο μέσα
Αλάτι κ πιπέρι προαιρετικά
2 -3 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζω το μπρόκολο να κρατάει λίγο. Αφαιρώ κοτσάνια και ψιλοκόβω τα δεντράκια. Κρατάω τα κοτσάνια για σαλάτα.
2

Κρατάω το νερό κ βράζω τις ταλιατέλες σ αυτό. Να κρατάνε λίγο. Τις σουρωνω.
3

Σωταρω σε λίγο ελαιολάδο, μαζί με το σκόρδο, το μπρόκολο, το μπέικον και τα κρουτον.
4

Μοιράζω σε ελαφρά λαδωμένα ταψιά τις ταλιατελες. Προσθέτω κρουτον, μπέικον, μπρόκολο κι ανακατεύω
5

Τέλος την κρέμα γάλακτος, μιάμιση σε κάθε ταψί. Αλάτι, λίγο πιπέρι αν θέλω, μια κουταλιά ελαιόλαδο κι ανακατεύω.
6

Ψήνω στους 190 για μισή ώρα έως 40 λεπτά. Βγάζοντας αν θέλω ρίχνω μία κουταλιά ακόμα φρέσκο λάδι κι ανακατεύω. Καλή επιτυχία!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Lila Lilak @Lila_Lilak

στις Τετάρτη 05 Φεβρουάριος 2020 12:30:23 UTC

Λάρισα

Αγαπώ τη μαγειρική, και κυρίως τη ζαχαροπλαστική από παιδί. Η δημιουργία είναι για μένα πηγή ζωής. Λατρεύω να δημιουργώ νέες συνταγές και να πειράζω παλιές. Εδώ και το προσωπικό μου blog με συνταγές, αλλά και ποίηση και μουσική: https://okosmosodikosmou.blogspot.com

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές