Τα τέλεια Cookies Της Νικολούς μου!
Τα τέλεια Cookies Της Νικολούς μου!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το βούτυρο, τη λευκή και καστανή ζάχαρη στο μπλέντερ και τα κτυπάμε μέχρι να αποκτήσουν κρεμώδη υφή (και να γίνει fluffy).
- 2
Προσθέτουμε τα αυγά 1-1 και την βανίλια. Μαζεύουμε με σπάτουλα γύρω γύρω τα υλικά για να κτυπηθούν όλα καλά και χαμηλώνουμε την ένταση του μίξερ.
- 3
Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το baking powder και ανακατεύουμε καλά μέχρι να είναι έτοιμη η ζύμη μας.
- 4
Προσθέτουμε τη σοκολάτα και τα καρύδια και ανακατεύουμε με τα χέρια μέχρι να αναμειχθούν καλά με τη ζύμη.
- 5
Μοιράζουμε την ζύμη στα 2 και πλάθουμε 2 μεγάλα ρολά (περίπου 15-18εκ.). Εγώ κάνω μικρότερα.
- 6
Τα τυλίγουμε με μεμβράνη και τα βάζουμε στην κατάψυξη για μερικές ώρες.
- 7
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς κελσίου (325 F) αφού παγώσει η ζύμη μας (ρολά).
- 8
Βγάζουμε τη ζύμη απ'την κατάψυξη, βγάζουμε την μεμβράνη και κόβουμε σε 'ροδέλες' ή δίσκους αν μπορούμε να το πούμε έτσι 2-3 εκ.
- 9
Τα βάζουμε σε ταψί με λαδόκολλα, όταν ψηθούν φουσκώνουν γι' αυτό λάβετε το υπόψην, καθώς τα τοποθετείτε να υπάρχει αρκετός χώρος.
- 10
Τα ψήνουμε για 10-15 λεπτά ή μέχρι να κοκκινήσουν στις άκρες! Αφήστε τα να κρυώσουν λίγο και μετά βάλτε τα σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
- 11
Είναι πολύ νόστιμα! Θα πρέπει να είναι μαλακά.
- 12
Σημείωση! Μπορείτε να φτιάξετε αρκετά να τα βάλετε στην κατάψυξη και να τα ψήνετε όποτε θέλετε! Διατηρούνται για πολύ καιρό στην κατάψυξη!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια