Πρέπει να αρχίσεις να τρως και τέτοια φρούτα, δεν νομίζεις?Εις την Aγγλικήν αναφέρονται ως blueberries and raspberries και στην Ελληνικήν ως μύρτιλα και σμέουρα... Έχουν όμως τόσα πολλά να σου δώσουν και μπορούν τόσο απλά να σε αναδείξουν ως την ή τον πιο elegance μαγείρισσα ή μάγειρα.....Τροφή για σκέψη. Ιδανικό για συνοδευτική μαρμελάδα σε pan cakes. 😍

Μαρμελάδα φράουλα

Βρήκα τελικά και φέτος βερίκοκα και έκανα την μαρμελαδα μου. Η συνταγή είναι από την Argiro μπαρμπαριγου! Με μικρές αλλαγές... Είναι τέλεια και πανεύκολη! !!!

Εξαιρετική συνταγή για μαρμελάδα ακτινίδιο. Πανεύκολη, πεντανόστιμη και γρήγορη. Διαλέγουμε φρέσκα ώριμα ακτινίδια ή χρησιμοποιούμε αυτά που δεν φαγώθηκαν και μαλάκωσαν πολύ. Απολαύστε την μαρμελάδα πάνω σε φρέσκο ζεστό ψωμί, σαν γέμιση σε κέικ, μαφινς ή κρουασαν, τάρτες φρούτων ή στο γιαούρτι σας. Είναι απίθανη !!!

Πρώτη φορά που κάνω 2 μαρμελάδες σε μια μέρα.🤣🫐Το μύρτιλο σχετίζεται με τη βελτίωση της νυχτερινής όρασης· μύρτιλα αναφέρονται σε μια δημοφιλή ιστορία του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, όπου πιλότοι της RAF καταναλώνουν μαρμελάδα μύρτιλο για να οξύνουν την όρασή τους στις αποστολές της νύχτας.Ωστόσο, μια πρόσφατη μελέτη του Πολεμικού Ναυτικού των ΗΠΑ δεν εντόπισε καμία τέτοια επίδραση.Αν και η επίδραση του μύρτιλου στην όξυνση της νυκτερινής όρασης δεν έχει αποδειχθεί, εργαστηριακές μελέτες σε αρουραίους έχουν παράσχει προκαταρκτικά αποδεικτικά στοιχεία ότι η κατανάλωση μύρτιλου μπορεί να αναστείλει ή να αντιστρέψει οφθαλμικές διαταραχές, όπως η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.🫐Το γένος Vaccinium περιλαμβάνει επίσης cranberries , blueberries,huckleberries και μύρτιλλα Madeira.🫐Το κρασί βατόμουρου παρασκευάζεται από τη σάρκα και το δέρμα των μούρων, το οποίο ζυμώνεται και στη συνέχεια ωριμάζει.Συνήθως χρησιμοποιείται η χαμηλή θαμνώδης ποικιλία.🫐Τα βατόμουρα αποτελούνται από 14% υδατάνθρακες , 0,7% πρωτεΐνη , 0,3% λιπαρά και 84% νερό.Περιέχουν μόνο αμελητέες ποσότητες μικροθρεπτικών συστατικών , με μέτρια επίπεδα του απαραίτητου διαιτητικού ορυκτού μαγγανίου , βιταμίνης C , βιταμίνης Κ και διαιτητικών ινών.🫐Το 2019, η παγκόσμια παραγωγή βατόμουρων ήταν 823.328 τόνοι,με επικεφαλής τις Ηνωμένες Πολιτείες με το 38% της παγκόσμιας παραγωγής και τον Καναδά με το 21%.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Αλείμματα#Σπιτικό

Μιά μαρμελάδα με απίστευτη γεύση!!! Πραγματικά είναι πολύ εύκολη να τη φτιάξει κάποιος! Είναι πεντανόστιμη για όσους αρέσει το ακτινίδιο. Αρκετά υγιεινή αφού το ακτινίδιο είναι πλούσιο σε βιταμίνες και φυτικές ίνες. Τα ακτινίδια της σημερινής μαρμελάδας μου τα έδωσε μια φίλη μου από μια ακτινίδια που έχει στον κήπο της. Την ευχαριστώ πάρα πολύ. Την μαρμελάδα αυτή τη φτιάχνω τα δύο τελευταία χρόνια και μας αρέσει !!!

#2020 Νόστιμη, χωρίς ζύγισμα!!!

Από μικρή, Γιαννιώτισσα γαρ, είχα επισκεθφεί το νησί της Κέρκυρας πάρα πολλές φορές, θες με τους γονείς, θες εκδρομή με το σχολείο; αμέτρητες φορές.Αυτό που μου έκανε εντύπωση κάθε φορά, εκτός φυσικά από τη ναυτία που μου άφηνε το φέρυ κάθε φορά 😂, ήταν τα στρουμπουλά και καμαρωτά μπουκαλάκια, που σιγά μην ήξερα τι είχαν μέσα, με το πλεκτό περιτύλιγμα, που αργότερα έμαθα πως είχαν λικέρ κουμ κουάτ.Μεγαλώνοντας, το σκασμένο, έψαξα, διάβασα και έμαθα τα πάντα για το συμπαθές αυτό εσπεριδοειδές.Σας έχω πει πως η αγαπημένη μου αδελφή έχει στο μπαλκόνι της ένα δέντρο κουμ-κουατ, και καθώς δεν είναι και τόσο προκομμένη όσο εγώ (μεταξύ μας εεε 🙄😂) μου έδωσε τους μισούς από τους καρπούς που έκανε το δεντράκι της.Κάποιοι καταναλώθηκαν επιτόπου ως φρούτο, αν δεν έχετε δοκιμάσει ωμό κουμ-κουάτ χάνετε, να το κάνετε αμέσως. Οι υπόλοιποι έγιναν μαρμελάδα.Το λικεράκι θα το βρείτε εδώ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/14858213Την συνταγή την είχα βρει εδώ: https://thehealthycook.gr/marmelada-kumquat-me-meli/ κι αφού της άλλαξα τα φώτα, σας την παρουσιάζω.

Υπέροχη μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη με μόνο 10 θερμίδες άνα κουταλάκι. Μπορούμε να την κάνουμε και με άλλα φρούτα όπως βερίκοκα, φράουλες, κεράσια, μήλα και αλλά ώριμα και γλυκά φρούτα. Εγώ την κάνω συνήθως με τα παραγινωμένα ροδάκινα. Διατηρείται στο ψυγείο 3-4 εβδομάδες. #2020 #Cookαθλον #ΜηνΤοΠετάς

Πριν 12 χρόνια, νιόπαντρη, μου έφερε η πεθερά μου μια τεράστια σακούλα μούσμουλα γιατί αρέσουν πολύ στον άντρα μου. Φυσικά μετά από λίγες μέρες άρχισαν να χαλάνε και μη θέλοντας να τα πετάξω τα έκανα μαρμελάδα. Από τότε την κάνω κάθε χρόνο. #2020

Η μανουλα μου την.φτιαχνει . Πανευκολη συνταγη σπιτικης μαρμελαδας. #1συνταγή1δέντρο