🎊🎉🤡 Εύκολη γαλατόπιτα χωρίς φύλλο

#μεπαιδιά
Μιας και ακυρώθηκαν τα καρναβάλια εμείς καρναβαλίζουμε στη κουζίνα μας...!!!!

#μεπαιδιά
Μιας και ακυρώθηκαν τα καρναβάλια εμείς καρναβαλίζουμε στη κουζίνα μας...!!!!

Υλικά

1

Βάζουμε όλο το γάλα να βράσει μαζί με τη μισή ζάχαρη και τη φλούδα λεμονιού
2

Μόλις βράσει το γάλα προσθέτουμε το σιμιγδάλι σιγά σιγά και ανακατεύουμε συνέχεια με το σύρμα μέχρι να γίνει κρέμα.
3

Αποσύρουμε από το μάτι τη κατσαρόλα και αφήνουμε στη άκρη.
4

Σε ένα μπολ χτυπάμε την υπόλοιπη ζάχαρη τα αυγά και τη βανίλια.
5

Προσθέτουμε το μείγμα στη κατσαρόλα και ανακατεύουμε πολύ καλά.
6

Βουτυρωνουμε ένα ταψί 30 εκ. και προσθέτουμε το μείγμα στο ταψί. Το απλώνουμε καλά στο ταψί.
7

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 45 λεπτά στον αέρα μέχρι να πάρει χρώμα.
8

Κόβουμε σε κομμάτια και αφηνουμε να κρυώσει πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα.