Σήμερα είναι του Σωτήρος, επιβάλλεται το ψάρι...

Γρήγορο φαγητό και της ώρας. Νόστιμο και αρωματικό για τους λάτρεις των ψαριών!Recipe by evdoba

Μια συνταγή που συνδυάζει υπέροχα τα ψάρια με τα λαχανικά

Η συνταγή αυτη προέκυψε από την αγωνία μου να βρω έναν τρόπο να ξαναφάμε οικογενειακώς ψάρι το οποίο όμως να μην είναι τηγανητό.

Από την μάνα στο Γιο.....Λουκουμακι.ΜΥΣΤΙΚΟ:Βάλτε και κρεμμυδάκι εάν θέλετε....θα μυρίσει ο τοπος

Είχε φέρει ο σύζυγος σαργούς που για τηγάνι ήταν μεγαλούτσικοι και για σχάρα ήταν μικροί. Έτσι κι εγώ βρήκα τη μέση λύση και τους έφτιαξα στο ταψί λαδορίγανη όπως συνήθως φτιάχνω το γαύρο ή τις σαρδέλες. Έγιναν υπέροχα, νόστιμα και ζουμερά που πολύ μας ικανοποίησαν. #Ημερολόγιο2023

Καλοκαίρι και τα ψαράκια είναι άφθονα παντού .Τι πιο όμορφο ,υγιεινό φαγητό!Λίγα μυστικά ακόμαΖεστά ή κρύα τρώγονται ευχάριστα με αυτό τον τρόπο.

Γευστικά κ ζουμερα ψάρια, ψημένα στον φούρνο που όμως δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα απολύτως από τα ψημένα ψάρια στην σχάρα...μια δοκιμή θα σας πείσει!

Ένα έξυπνο τρικ για να ξεκολλήσουν εύκολα τα ψάρια μας από το ταψί και ταυτόχρονα να παραμείνουν γευστικά. ..χωρίς να πρέπει να ταλαιπωρήσουμε τα χεράκια μας στο τρίψιμο του ταψιού!!

Και για αυτούς που θέλουν το μπάρμπεκιου πιο υγιεινό, ψήνουμε ψαράκια. Εγώ δεν βγάζω τα λέπια και γίνονται πολύ πιο νόστιμα και ζουμερά. Το αλάτι το ρίχνω όταν τα βάζω στη σχάρα, δεν τα αλατίζουμε από νωρίς γιατί θα χάσουν τα υγρά τους και θα στεγνώσουν. Ψάρια μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι θέλουμε αρκεί να μην είναι πολύ μικρά, εγώ έχω χρησιμοποιήσει σαργούς.#ΒάλεΈναΧεράκι #μπάρμπεκιου

#ΧρυσόΠιρούνι