Σιροπιαστό κέικ πορτοκάλι

Γεωργία Θ.
Γεωργία Θ. @cook_16568255

Μια συνταγή για ένα υπέροχο και μυρωδάτο κέικ πορτοκαλιού. #Ελλάδα

Σιροπιαστό κέικ πορτοκάλι

39 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Μια συνταγή για ένα υπέροχο και μυρωδάτο κέικ πορτοκαλιού. #Ελλάδα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 4αυγά
  2. 200 γρ.ζάχαρη
  3. 330 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  4. 1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  5. 100 γρ.βούτυρο αγελάδας, λιωμένο
  6. 100 γρ.χυμός πορτοκαλιού, φρέσκος
  7. 1πορτοκάλι, το ξύσμα του (ακέρωτο)
  8. Για το σιρόπι:
  9. 800 γρ.χυμός πορτοκαλιού, φρέσκος
  10. 100 γρ.ζάχαρη
  11. 1 πορτοκάλι, την φλούδα του (ακέρωτο)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε με το σύρμα τα αυγά με τη ζάχαρη έως ότου αφρατέψουν και ασπρίσουν. Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και τα ρίχνουμε σταδιακά στο μείγμα, εναλλάξ με το χυμό πορτοκαλιού, ενώ παράλληλα ανακατεύουμε με τη μαρίζ. Στο τέλος προσθέτουμε το ξύσμα.

  2. 2

    Αδειάζουμε σε ένα βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί διαμέτρου 24 εκ.. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 40-45 λεπτά. Δοκιμάζουμε αν έχει ψηθεί το κέικ βυθίζοντας ένα μαχαίρι στο κέντρο και αν βγει στεγνό αποσύρουμε από το φούρνο. Αφήνουμε για λίγο να κρυώσει και ετοιμάζουμε το σιρόπι.

  3. 3

    Για το σιρόπι: Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το χυμό πορτοκαλιού με τη ζάχαρη και τις φλούδες για 4 λεπτά (από όταν αρχίσει ο βρασμός). Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για λίγο κατά μέρος να χλιαρύνει το σιρόπι. Έπειτα περιχύνουμε το ζεστό κέικ και αφήνουμε κατά μέρος για αρκετές ώρες, μέχρι να απορροφηθεί το σιρόπι.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Γεωργία Θ.
Γεωργία Θ. @cook_16568255
στις

Παρόμοιες συνταγές