Μπριάμ φούρνου με επικάλυψη γιαουρτιού
Το μπριαμ είναι ένα πολύ εύκολο φαγητό αλλά για να γίνει νόστιμο το σημαντικό είναι πάνω απ'ολα τα μπαχαρικά! Η σάλτσα γιαουρτιού πραγματικά δένει τις γεύσεις φοβερά όλες μαζί. Μπορεί να αντικαταστησει την φέτα που πάντα συνοδεύουμε το μπριαμ μας!
Μπριάμ φούρνου με επικάλυψη γιαουρτιού
Το μπριαμ είναι ένα πολύ εύκολο φαγητό αλλά για να γίνει νόστιμο το σημαντικό είναι πάνω απ'ολα τα μπαχαρικά! Η σάλτσα γιαουρτιού πραγματικά δένει τις γεύσεις φοβερά όλες μαζί. Μπορεί να αντικαταστησει την φέτα που πάντα συνοδεύουμε το μπριαμ μας!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Από βραδύς κόβουμε τις μελιτζάνες και τις βάζουμε σε νερό με αλάτι σκεπασμένες με καπάκι για να ξεπικρίσουν. Την επόμενη μέρα τις στραγγίζουμε και τις ζουλάμε με τα χέρια να φύγουν τα πολλά νερά.
- 2
Προθερμαινουμε το φούρνο στους 200 βαθμους
- 3
Κόβουμε τις πατάτες και τα κολοκύθια.
- 4
Βάζουμε στο μουλτι τα υλικά για την κόκκινη σάλτσα. Περιχύνουμε στο ταψί και ανακατεύουμε τα υλικά (με τα χέρια) να πάει καλά παντού η σάλτσα.
- 5
Ψήνουμε για 60 λεπτά σε αντιστάσεις πάνω κάτω στους 200 βαθμούς στη μεσαία σχάρα. Ενδιάμεσα μπορούμε να ακατεψουμε τα υλικά 1-2 φορές.
- 6
Φτιάχνουμε τη σάλτσα γιαουρτιού με τυρί της αρεσκείας σας (γκούντα, γραβιέρα), τοποθετούμε ομοιόμορφα και ψήνουμε για 10 λεπτά στο grill στους 200 βαθμούς.
- 7
EXTRA 1: Μπορούμε να προσθέσουμε και άλλα λαχανικά όπως πιπεριές, καρότα ή μανιτάρια αν είναι της αρεσκείας μας και να προσαρμοσουμε τις αναλογίες των λαχανικών.
- 8
EXTRA 2: Η συγκεκριμένη συνταγή έχει πολύ λίγο λάδι. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο για να γίνει το φαγητό σας λαδερό
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια