Κόβω τις πατάτες σε μικρά κυβάκια, αν θέλω τις καθαρίζω ή τις αφήνω με το φύλλο, εγώ προσωπικά τις μισοκαθάρισα.

Σε κατσαρόλα βάζω νερό να καλύψει τις πατάτες και τις βράζω για 20-30 λεπτά ή μέχρι να είναι μαλακές.

Τις στραγγίζω και σε τηγάνι βάζω το ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνω τις πατάτες, τα μπαχαρικά, το σκόρδο, το χυμό λεμόνι και το κρασί και ανακατεύω.

Μόλις πάρουν χρώμα είναι έτοιμες. Καλή όρεξη!