Υγρό Σοκολατένιο κέικ με πράσινο κολοκύθι

Όταν υπήρξε το cookisto*, το εκμεταλλεύτηκα σαν ευκαιρία να δοκιμάζω και να γνωρίζω καινούριες συνταγές. Έτσι λοιπόν μια φίλη μου πρότεινε να δοκιμάσω και μου έδωσε ένα κομμάτι από αυτό το κέικ γιατί είχα μεγάλο ενδιασμο εάν θα τρώγεται...!! Και όχι μόνο μου άλλαξε την γνώμη.. ξετρελάθηκα!! Δοκιμάστε το και εσείς και θα με θυμηθείτε.

Δες περισσότερα

Υγρό Σοκολατένιο κέικ με πράσινο κολοκύθι

Υλικά

35'

1/2 κούπαςβούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1/2 κούπαηλιέλαιο
1 και 3/4 της κούπας ζάχαρη
2-3βανιλιές
1/2 κουτ.γλυκούαλάτι
2 κούπεςαλεύρι φαρίνα
2 μεγάλααυγά
1/2 κούπαβουτυρογαλο ή Κεφίρ ή ξυνόγαλο
1 κουτ.γλυκούσόδα σκόνη
4 κουτ.σούπας κακάο
2 κούπεςτριμμένο κολοκυθάκι πράσινο (στο μούλτι)

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35'

1

Σε μπολ χτυπάμε τα 3 πρώτα υλικά
2

Ρίχνουμε μέσα τα αβγά, τις βανίλιες και το βουτυρόγαλα και χτυπάμε ώστε να ενωθούν.
3

Προσθέτουμε στο μείγμα το κακάο, την σόδα, το αλεύρι και το κολοκυθάκι.
4

Ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα μαρίζ.
5

Βάζουμε σε βούτυρομενο ταψάκι 22x32.
6

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°για 35' λεπτά.
7

Αφήνουμε να σταθεί και να κρυώσει και κόβουμε σε κομμάτια.
8

Εάν θέλουμε μπορούμε να το γλασαρουμε με μια γκανάζ σοκολάτας ή πιο απλά με μια Μερέντα και ότι άλλο μας άρεσει!