Linguini με γαρίδες και bisque
#2020 Η συνταγή είναι από την Αργυρώ μπαρμπ.
Linguini με γαρίδες και bisque
#2020 Η συνταγή είναι από την Αργυρώ μπαρμπ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζω τις γαρίδες και κρατάω τα κεφάλια. Αφαιρώ το έντερο από τη ράχη. Ψιλοκόβω τα λαχανικά και ζεσταίνω το λάδι. Ρίχνω τις γαρίδες και τα λαχανικά για 2 λεπτά και ρίχνω το κρασί. Αφήνω να εξατμιστεί και αφαιρώ τις γαρίδες και τις διατηρώ σκεπασμένες.
- 2
Ζεσταίνω το λάδι για τη bisque και ρίχνω τα κεφάλια και τα ψήνω για 7 με 8λεπτά. Κόβω τα λαχανικά και τα σοτάρω για 5 λεπτά. Ρίχνω τον πελτέ για 1 λεπτό και το κρασί. Ανακατεύουμε και αφήνουμε να εξατμιστεί βάζω το νερό και τη ντομάτα, το μαϊντανό το πιπέρι και χαμηλώνω την ένταση. Σιγοβράζω με σκεπασμένη την κατσαρόλα για 30 λεπτά τη σουρώνω και κρατάω το ζωμό
- 3
Προσθέτω στα λαχανικά τη bisque και τα μακαρόνια και σιγοβράζω. Ρίχνω τον κύβο και προσθέτω μαϊντανό. Αν δείτε ότι χρειάζεται παραπάνω νερό, προσθέστε.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια