Χτυπάμε καλά τα αυγά με αυγοδάρτη ή ραβδομπλεντερ.

Σοτάρουμε το μπέικον και τα λουκάνικα Αφού τα κόψουμε σε φετούλες σε ένα τηγάνι και τα προσθέτουμε στα αυγά εφόσον έχουν λίγο κρυώσει.

Προσθέτουμε αλατοπίπερο,πάπρικα,λίγο γάλα,τρίβουμε την μια ντομάτα μέσα και τα χτυπάμε όλα μαζί.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας και ετοιμάζουμε ένα πυρέξ με λαδόκολλα την οποία έχουμε πασαλείψει με λίγο βούτυρο.

Ρίχνουμε το μείγμα μας στο πυρέξ και ρίχνουμε τα τυριά μας πρώτα το Gouda και μετά σε κομματάκια την μοτσαρέλα και σε κομματάκια επίσης διάσπαρτα βούτυρο.

Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει συνήθως κάπου μισή ώρα στον αέρα στους 180 (ανάλογα την κουζίνα).

Φυσικά μπορείτε να προσθέσετε ο,τι θέλετε και έχετε στο ψυγείο σας !!! Πιπεριές,κοτόπουλο πχ

Καλή Όρεξη !!!