Διαλέγουμε 4 μικρά πορτοκάλια με λεπτή φλούδα. (εγώ διάλεξα πορτοκάλια για χυμό). Τα πλένουμε καλά και τα τρίβουμε με ένα σφουγγαράκι. Μ ένα μαχαιράκι ξυνουμε ελαφρά τη φλούδα ώστε να φύγει το γυαλιστερό μέρος.

Βάζουμε τα πορτοκάλια σε μια κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με βραστό νερό και τα βράζουμε για 3 λεπτά. Αδειάζουμε το νερό και επαναλαμβανουμε για άλλες 2 φορές. Αυτό το κάνουμε για να ξεπικρίσουν. Έπειτα κόβουμε τη μπροστά και τη πίσω μεριά του πορτοκαλιού και το πετάμε. Το υπόλοιπο το κόβουμε σε φέτες όχι πολύ λεπτές.

Στην κατσαρόλα βάζουμε τα 130 γρ νερό, τα 450 γρ. ζάχαρη και τα 500 γρ χυμό πορτοκαλιού αφού πρώτα τον σουρώσουμε. Το αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά και μετά βάζουμε τις φέτες πορτοκαλιού. Προσθέτουμε την βανίλια και την κανέλα. Το αφήνουμε να βράσει για 30-40 λεπτά μέχρι να δέσει το σιρόπι. Το βγάζουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε λίγες σταγόνες λεμόνι για Να μην ζαχαρώσει

Το αφήνουμε να κρυώσει. Αφού κρυώσει στραγγίζουμε τις φέτες προτοκαλιου, τις βάζουμε σ ένα πιάτο και τις τοποθετούμε στο ψυγείο. Αν στη διαρκεία δούμε ότι έχει πολύ σιρόπι το πιάτο, τις αλλάζουμε πιάτο.

Όταν δούμε ότι οι φέτες μας κρύωσαν, λιώνουμε σε Μπεν Μαρί τη σοκολάτα. Μόλις λιώσει η σοκολάτα παίρνουμε 1 φέτα και τη βουτάμε μέχρι τη μέση στη σοκολάτα. Βάζουμε τις φέτες σε λαδόκολλα και τις ξαναβάζουμε στο ψυγείο να Παγώσουν.