Βάζουμε στο τηγάνι 1 κ.σ. ελαιόλαδο και το αφήνουμε να ζεσταθεί.

Παίρνουμε τα φρέσκα αυγουλάκια μας, τα σπάμε και τα ρίχνουμε με προσοχή να μη χαλάσει ο κρόκος μέσα στο τηγάνι. Ρίχνουμε αλάτι, πάπρικα καπνιστή, πιπεριά, mix πιπεριών, μπούκοβο και δεντρολίβανο. Τα ψήνουμε ανάλογα άμα θέλουμε να βουτήξουμε το ψωμάκι μας στο κρόκο ή το θέλουμε να είναι τελείως στεγνά.

Τα βάζουμε στο πιάτο κ καλή μας όρεξη :)