Μια φανταστική ιδέα για σνακ καλωσορισματος,για συνοδευτικό με το κρασί-μιας και ο Σεπτέμβρης είναι μήνας του! Ή και για ορεκτικό.

Έτοιμο το πλατό μου και για φέτος!Μόνο που αυτή τη φορά θα μπει στο καλαθάκι της Κοκκινοσκουφίτσας για να το πάει στην γιαγιά της!Γιατί τις γιορτές δεν πρέπει να είναι κανείς μόνος του!Πόσο μάλλον οι αγαπημένες μας γιαγιάδες!!Καλή Πρωτοχρονιά 🎄#καλάθι

🌸Το μαύρο πιπέρι είναι εγγενές στη νότια Ινδία και καλλιεργείται ευρύτατα εκεί αλλά και αλλού στις τροπικές περιοχές.💮Επί του παρόντος, το Βιετνάμ είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός και εξαγωγέας πιπεριού στον κόσμο. Το 2013, παρήχθησαν 130.000 τόνοι και από αυτούς, εξήχθησαν οι 120.000 τόνοι.🌼Το αποξηραμένο - τριμμένο πιπέρι, χρησιμοποιείτο κατά την αρχαιότητα τόσο για τη γεύση του, στην παραδοσιακή ιατρική αλλά και στις θρησκευτικές τελετές.🌸Η λέξη «πιπέρι» έχει τις ρίζες της στη Δραβιδική λέξη για το μακρύ πιπέρι, pippali.Οι Αρχαίοι Έλληνες το ονόμαζαν πέπερι και οι Λατίνοι μετέτρεψαν το pippali στο Λατινικό piper, το οποίο χρησιμοποιήθηκε από τους Ρωμαίους για να προσδιορίσουν τόσο το μαύρο όσο και το μακρύ πιπέρι, που, όπως οι Ρωμαίοι εσφαλμένα πίστευαν, και τα δύο αυτά μπαχαρικά, προέρχονταν από το ίδιο φυτο.Το σημερινό «πιπέρι» προέρχεται από το pipor στα παλαιά Αγγλικά. Η Λατινική λέξη είναι επίσης η πηγή του Ρουμανικού piper, του Γαλλικού poivre,του Ιταλικού pepe, του Ολλανδικού peper, του Γερμανικού Pfeffer και άλλων παρόμοιων μορφών.💮Ποικιλίες πιπεριων:•μαύρο•άσπρο/λευκό•πράσινο•άγριο•πορτοκαλί και κόκκινο•ροζ(έ)🌼Μία κουταλιά της σούπας (6 γραμμάρια) μαύρο πιπέρι περιέχει μέτριες ποσότητες βιταμίνης και σιδήρου και μαγγανίου, με ίχνη άλλων απαραίτητων θρεπτικών συστατικών, πρωτεϊνών και φυτικών ινών.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια. #ΜηνΤοΠετάς #Σνακ #Περισσεύματα

Τα είχαμε φτιάξει παλιότερα που φτιάχναμε καλιτσούνια και λέμε δεν βάζουμε και κάνα με τυρί και αλλαντικό;🤗 Υπέροχη ιδέα και γρήγορη...🤗🌼Η λέξη φύλλο είναι ελληνικη.🌸Τηγανητά τρόφιμα από ζύμη (π.χ. λουκουμάδες) είναι επίσης κοινά σε πολλούς πολιτισμούς.🌼Τύποι αλεύρων:•σιτάρι•καλαμπόκι•ρύζι•βρώμη•κριθαρι•σικαλη🌸Το πιο χαρακτηριστικό είδος πίτας, στην Αρχαία Ελλάδα, ήταν με γέμιση από τυρί, μέλι και λάδι. Τί θυμίζει αυτή η πίτα; Μα φυσικά, τα καλτσούνια ή μελοπιτάκια που φτιάχνουμε ακόμη και σήμερα.💮Επίσης, υπήρχε μια πίτα που λεγόταν "μυτλωτός" και η γέμισή της ήταν τυρί, σκόρδο και μέλι.🌸Για τα δε πρωϊνά υπήρχε ένα άλλο είδος πίτας (όχι μπουγάτσα!!!) με αλεύρι και κρασί!🌼Το χωριάτικο φύλλο, χρησιμοποιούνταν για τις επίσημες πίτες της Πρωτοχρονιάς και της Αποκριάς και το άνοιγαν με άλλη τεχνική.💮Ένα από τα πιο σύγχρονα είδη φύλλου για πίτες αλλά και γλυκά, είναι τα γνωστά φύλλα κρούστας, δηλαδή τα λεπτά φύλλα που έμπαιναν περισσότερα από 2 ή 3 σε κάθε πίτα.Αυτά άρχισαν να χρησιμοποιούνται ευρέως, μετά τον πόλεμο του 1940. Είναι φτιαγμένα μόνο με αλεύρι και νερό, χωρίς λιπαρή ουσία. Πιστεύουν ότι κατάγεται από την Αραβία, αλλά χωρίς να έχει αποδειχθεί.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια+το tantekiki.blogspot.com#Σνακ

Ότι πρέπει για ένα ρομαντικό συνοδευτικό με κρασί για το ταίρι σου, αλλά και για να σερβίρεις τους φίλους σου σε ένα όμορφο παρεΐστικο τραπέζι.Εγώ σου λέω τι έβαλα στη δική μου και εσύ βάζεις ό,τι θέλεις!Μην ξεχάσεις να μετριάσεις λιπαρά υλικά με λίγο πιο ελαφριά για μην γίνει η πιατέλα σου βαριά.

Ανοίγοντας το ψυγείο είδα πως είχα αρκετά τυριά και αλλαντικά που είχαν περισσέψει.Έτσι με ένα φύλλο σφολιάτας έφτιαξα το απογευματινό μας.#ΧρυσήΠοδιά23#Ημερολόγιο2024

Όταν δε ξέρεις τι να φτιάξεις και βιάζεσαι..

Καλή Επιτυχία, με αγάπη και δημιουργικότητα.Γρήγορα, νόστιμα, όμορφα, αξέχαστα... by #DaddyMenu#Τορτίγια με κοτόπουλο, αλλαντικά, τυρί, αυγό, μαρούλι, ντοματίνια.#Tortillas with chicken, cold cuts, cheese, egg, lettuce, cherry tomatoes

Πολλές φορές καλούμαστε να ετοιμάσουμε μια ποικιλία τυριών ή αλλαντικών για να συνοδεύσουμε ένα κρασί.Σας παραθέτω μερικά tips που και θα έχουν ένα αισθητικό αποτέλεσμα και δεν θα εκτοξεύσουν την τιμή του πιάτου στα ύψη.

Πατάτες σχεδόν έτοιμες να μας αποχαιρετήσουν, μιξ αλλαντικών από την κατάψυξη, λίγο τυράκι γυρνώντας στο σπίτι και βουαλά!! Πανεύκολο και πολύ νόστιμο!

Το κουνουπίδι στα καλύτερα του! Γρήγορο, γευστικό και ελαφρύ γεύμα. Ήταν έκπληξη η γεύση του. Μου το πρότεινε μία αγαπημένη φίλη που όλες οι συνταγές της είναι πετυχημένες. Το έχω φτιάξει και χωρίς αλαντικό και είναι επίσης πολύ νόστιμο.

Η ιδέα μου ήρθε σήμερα, επειδή θα έφτιαχνα το τυλιχτό στήθος κοτόπουλου της Γεωργίας Τρικοίλη.🥔Στην Ελλάδα την έφερε ο Ιωάννης Καποδίστριας.🥔Η Γερμανία,η Ρωσία και η Πολωνία είναι οι μεγαλύτερες πατατοπαραγωγικες χώρες της Ευρώπης.🥔Όταν η πατάτα βραζεται με τη φλούδα της, διατηρει μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C,των βιταμινών του συμπλέγματος Β.🥔Στην Ελλάδα καλλιεργουνται στην Καλαμάτα,τον Πύργο,την Αχαΐα,τη Λάρισα και την Κρήτη.🥔Η αγγλική λέξη πατάτα προέρχεται από την ισπανική πατάτα (το όνομα που χρησιμοποιείται στην Ισπανία).Η Βασιλική Ισπανική Ακαδημία λέει ότι η ισπανική λέξη είναι ένα υβρίδιο του Taíno batata (« γλυκοπατάτα ») και του Quechua papa («πατάτα»).Το όνομα αρχικά αναφερόταν στη γλυκοπατάτα αν και τα δύο φυτά δεν συνδέονται στενά.🥔Ο Άγγλος βοτανολόγος του 16ου αιώνα Τζον Τζέραρντ αναφέρθηκε στις γλυκοπατάτες ως κοινές πατάτες και χρησιμοποίησε τους όρους πατάτες μπάσταρντ και πατάτες της Βιρτζίνια για το είδος που τώρα ονομάζουμε πατάτα. 🥔Οι πατάτες αναφέρονται περιστασιακά ως ιρλανδικές πατάτες ή λευκές πατάτες στις Ηνωμένες Πολιτείες, για να διακρίνονται από τις γλυκοπατάτες.🥔Οι πατάτες χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών όπως η βότκα,η ποϊτίν ή το ακβαβίτ.🥔Το άμυλο πατάτας χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων ως πυκνωτικό και συνδετικό για σούπες και σάλτσες, στην κλωστοϋφαντουργία ως συγκολλητικό και για την κατασκευή χαρτιών και σανίδων. ✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα