Πανέυκολη συνταγή για ρυζόγαλο στο φούρνο! Είναι το πιο νόστιμο ρυζόγαλο που έχω φάει! Μια δοκιμή θα σας πείσει..Λίγα μυστικά ακόμαΤο ρυζόγαλο το βάζω σε ατομικά πυρίμαχα φορμακία και μου βγαίνουν 7 μερίδες.Θεωρώ πως καλύτερο αποτέλεσμα θα υπάρξει με γάλα 3,5% λιπαρών κατά προτίμηση βιολογικό! Το ίδιο ισχύει και για τους κρόκους.Φυσικά αν έχετε στη διάθεσή σας λοβό βανίλιας είναι σαφώς καλύτερα!Η συνταγή αν και λίγο παραποιημένη είναι του Pastry Chef Δημήτρη Λεμοντζόγλου.

#παιδί Με τις διάφορες κρέμες και ιδιαίτερα με το ρυζόγαλο της μαμάς και της γιαγιάς μεγαλώσαμε

Το αγαπώ το ρυζόγαλο, μου θυμίζει ωραία παιδικά χρόνια..Τη συνταγή αυτή την πήρα από τον Άκη πετρετζικη και τη μοιράζομαι μαζί σας #Ημερολόγιο2025

Γρήγορο και νόστιμο για απογευματινες λιγούρες

Έμπνευση από την Αδερφή μου. Συνταγή από Μαμά και βιβλίο συνταγών..

Νομίζω το ρυζόγαλο, ειδικά στα άτομα της γεννιάς μου ( 90 ) και πιο πριν, αποτελεί γλυκιά ανάμνηση των παιδικών μας χρόνων. Είναι η συνταγή, της αγαπημένης μου γιαγιάς και την μοιράζομαι με μεγάλη αγάπη, μαζί σας!! 😀😀😀#στόχος

Προέλευση : Διαμαντής Ευάγγελος (από το βιβλίο αχ πατρίδα μου γλυκιά)

Ένα γλυκάκι, επιδόρπιο, παραδοσιακό, γιαγιαδίστικο, λιτό και απέριττο με πολύ αγάπη που κουβαλάει μνήμες από τα παιδικά και ανέμελα χρόνια μας. Ακόμα και σήμερα θυμάμαι κάτι χειμωνιάτικα απογεύματα που γυρνούσα από το σχολείο, τη γιαγιάκα μου στην κουζίνα του σπιτιού μας, μόλις να έχει σερβίρει στα μπολ το πιο νόστιμο ρυζόγαλο και να το πασπαλίζει με την μυρωδάτη κανελίτσα. Η μυρωδιά της βανίλιας και της κανέλας πλημμύριζε όλο το σπίτι. Εικόνες και μυρωδιές γνώριμες καταγεγραμμένες στα βάθη της καρδιάς μου..Αργότερα όταν η γιαγιά "έφυγε"το ρυζόγαλο της γιαγιάς μας το έφτιαγνε η μαμά και μπορώ να πω ότι το κατάφερνε και πολύ καλά. Απλή, αυθεντική συνταγή, γαλατένια με υφή κρεμώδη.Της γιαγιάς η συνταγή ήταν στο περίπου, γιατί τότε όλα τα έκαναν με το "μάτι"χωρίς gr και ml. Τη συνταγή που σας δίνω μου την έδωσε η μαμά μου για να την μεταφέρω και εγώ στην δική μου γενιά. Εγώ την μετέτρεψα για ευκολία σε gr και σε ml . Το ρυζόγαλο που έφτιαξα σήμερα το έφτιαξα μαζί με την μαμά μου και έγινε ανάρπαστο. #δυογενιές

Παραδοσιακη λιχουδια για μικρους και μεγαλους... #κανέλα

Επιτέλους στα πάτρια εδάφη για διακοπές!Εδώ που η θεία μας καλωσορίζει πάντα με ψαρόσουπα, με φρέσκο ζυμωτό ψωμί από τον ξυλόφουρνο και κατσικίσιο γάλα αρμεγμένο το πρωί, για να φτιάξω το αγαπημένο σε όλους μας ρυζόγαλο…

Αυτή η συνταγή είναι παλιούκαιρη, δηλαδή έρχεται από πολύ παλιά από την Κοζάνη. Δεν έχει μέσα κορν φλάουερ, έχει την αυθεντική γεύση του ρυζόγαλου. Είναι επίσης πολύ εύκολη συνταγή. Οι παλιοί Κοζανίτες αγαπούν το ρυζόγαλο, αλλά εκεί που είναι must είναι την ημέρα της πρωτομαγιάς. Αυτή, λοιπόν, είναι η συνταγή!Λίγα μυστικά ακόμαΤο ρύζι κάνει τη διαφορά εδώ! Βάζουμε για σούπες ή για γεμιστά, γιατί αυτά ειναι που λαπαδιάζουν και πήζει το ρυζόγαλο εν τέλει. Δεν θέλουμε άλλωστε το ρύζι να έχει την υφή πιλαφιού.Προαιρετικά μπορείτε να βάλετε μέσα μαζί με τη ζάχαρη και 1-2 βανίλιες.Τις περισσότερες φορές το κάνω με γάλα light, απλά θέλει λίγο περισσότερο ανακάτεμα στο τέλος.