Τραχανάς Ζέας με λαχανικά

Name: Τραχανάς Ζέας με λαχανικά
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλ.τσ. τραχανά Ζέας; 6 κολοκυθάκια ροδέλες; 4 καρότα ροδέλες; 1 κουτάκι σάλτσα ντομάτας στον τρίφτη; 1 πρέζα δενδρολίβανο ξερό τριμμένο; 1 κ σ λιναρόσπορο τριμμένο; 4 κ σ ελαιόλαδο; Μοσχοκάρυδο τριμμένο; Αλατοπίπερο; 2 κομμάτια φέτα Καλαβρύτων κύβους

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Ένα θρεπτικό και νόστιμο πιάτο που τρώγεται σαν σούπα ή αν το αφήσουμε λίγο γίνεται νόστιμο τραχανοτο. #Δευτέρα

Δες περισσότερα

Τραχανάς Ζέας με λαχανικά

Argiro Glyka @argieglyka17

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1/2 ωρίτσα

4 μερίδες

1 φλ.τσ.τραχανά Ζέας
6κολοκυθάκια ροδέλες
4καρότα ροδέλες
1 κουτάκισάλτσα ντομάτας στον τρίφτη
1 πρέζαδενδρολίβανο ξερό τριμμένο
1 κ σλιναρόσπορο τριμμένο
4 κ σελαιόλαδο
Μοσχοκάρυδο τριμμένο
Αλατοπίπερο
2 κομμάτιαφέτα Καλαβρύτων κύβους

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1/2 ωρίτσα

1

Σε χαμηλή φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και ρίχνουμε τα λαχανικά την σάλτσα ντομάτας το δενδρολίβανο το λιναρόσπορο μοσχοκάρυδο και αλατοπίπερο. Ρίχνουμε 3 φλ.τσ. νερό και αφήνουμε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
2

Όταν είναι έτοιμα ρίχνουμε τον τραχανά ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε αν χρειαστεί λίγο ζεστό νερό. Μόλις μαλακώσει λίγο ο τραχανάς ανακατεύουμε συχνά για να μην κολλήσει ρίχνουμε την φέτα και αφήνουμε να λιώσει.
3

Όταν είναι έτοιμο ανακατεύουμε για να πάει παντού η φέτα και να γίνει η σάλτσα κρεμώδης και σερβίρουμε αμέσως αν θέλουμε σούπα ή αφήνουμε να κρυώσει λίγο και να γίνει τραχανοτο. Καλή όρεξη.