Χτυπάμε τα αβγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν καλά 7-10 λεπτά. Δείτε αναλυτικά τον τρόπο στο παρακάτω βίντεο: https://youtu.be/q5ffi8p09C8 Προσθέτουμε σπορέλαιο και στιγμιαίου καφέ. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το σκόνη κακάο,μπέικιν και αλάτι.Ανακατεύοντας με μία σπάτουλα σιλικόνης προσεκτικά να μην φύγει ο αέρας που δημιουργήθηκε.

Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα διάμετρος 22-24 εκ. στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα και το ψήνουμε σε αντιστάσεις,σε προθερμασμένο φούρνο, στους 165 ο, στην τελευταία σχάρα για 40 - 45 λεπτά.Όταν ψηθεί, το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να σταθεί για 10 λεπτά. Αναποδογυρίζουμε το παντεσπάνι πάνω σε σχάρα. Αφαιρούμε τη λαδόκολλα και αφήνουμε εκεί το παντεσπάνι μέχρι να κρυώσει.

Για το παγωτό: Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί.
Όταν είναι έτοιμη ενσωματώνουμε το ζαχαρούχο γάλα.και τα διο ιλικα πρεπι να είναι κρύα από το ψυγείο!!!Χωρίζουμε τη κρέμα σε δύο μπολ. Σε ένα ρίχνουμε το κακάο και το ανακατεύουμε.Στο άλλο βάζουμε ότι σας αρέσει

Απλώνουμε την κρέμα με κακάο και το στρώνουμε με σπάτουλα.Απλώνουμε την υπόλοιπη το λευκό μιγμα παγωτού και το στρώνω και αυτό.Μεταφέρουμε τη τούρτα παγωτό στην κατάψυξη και το αφήνουμε για 6-12 ώρες για να παγώσει

Ετοιμάζουμε το γλάσο:Βάζουμε την κουβερτούρα σε ανοξείδωτο μπολ. Ζεσταίνουμε καλά την κρέμα γάλακτος σε μπρίκι (προσέχοντας μην καεί) και λίγο πριν βράσει, την αποσύρουμε και περιχύνουμε με αυτήν την κουβερτούρα. Αφήνουμε 10-15” να σταθεί και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα ζαχαροπλαστικής μέχρι να έχουμε λείο, σοκολατένιο γλάσο.Διακοσμούμε ανάλογα με τα γούστα μας.

Μεταφέρουμε τη τούρτα παγωτό στην κατάψυξη και το αφήνουμε για 6-12 ώρες για να παγώσει. Καλή επιτυχία.