Έχω πάρα πολλά ολόφρεσκα βιολογικά αμπελόφυλλα. Δίνω πολλά σε φίλους και γείτονες, αλλά και πάλι περισσεύουν.Τα αποθηκεύω λοιπόν σε βάζα με τον πιο απλό τρόπο. #συντήρηση #ΜηνΤοΠετάς

Ο Μάης και συγκεκριμένα αρχές του μήνα, είναι η ιδανική περίοδος για να μαζέψουμε αμπελόφυλλα. Είναι πολύ τρυφερά και δεν έχουν ραντιστεί με φυτοφάρμακα ακόμα και να τα αποθηκεύσουμε είτε στην κατάψυξη, είτε σε βαζάκια για να τα έχουμε ολόφρεσκα μέχρι τον επόμενο Μάη. Εμένα το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου μου ήρθε μία τσάντα μεγάλη γεμάτη με αμπελόφυλλα, φρέσκα από το αμπέλι της κουνιάδας μου. Οπότε άρχισα αμέσως δουλειά για να μη χαλάσουν. Κάποια τα έκανα λαχανοντολμάδες την ίδια μέρα και τα επόμενα τα αποθήκευσα για μελλοντική χρήση. Τις προηγούμενες χρονιές τα έβαζα σε μερίδες στην κατάψυξη. Φέτος είπα να τα βάλω σε βαζάκια.#συντήρηση #συμβουλές #ΜηνΤοΠετάςΥ.Γ. Επιτέλους, βρήκα χρόνο για να γράψω την συνταγή και να την ανεβάσω......

#2020 #ΜηνΤοΠετάς

Τα ντολμαδάκια με αμπελόφυλλα είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά και έτσι τα τελευταία χρόνια μαζεύω μόνη μου αμπελόφυλλα και αποθηκεύω για τη χρονιά. Έχω δοκιμάσει διάφορες μεθόδους συντήρησης, μοιάζουν όλες λίγο πολύ και τελικά έχω καταλήξει στην εξής...#ΧρυσόΠιρούνι #αμπελόφυλλα #ΜηνΤοΠετάς

#2020 Απλός και εύκολος τρόπος να αποθηκεύσουμε τα αγαπημένα σε όλους αμπελόφυλλα!!! Κι αυτό κληρονομιά της αγαπημένης μου μανούλας. #ΜηνΤοΠετάς

Έτσι κάνω κάθε χρόνο τα αμπελόφυλλα μου!!! Και είναι φρέσκα όλων των χρόνο!!! #αμπελόφυλλα #ΜηνΤοΠετάς

Η μαμά μου μια ζωή μου έλεγε να βράζω τα φύλλα μου και να τα βάζω σε ρολλάκια με αλουμινόχαρτο και στην κατάψυξη...Το αποτέλεσμα όμως δεν ήταν πάντα καλό γιατί μπορεί κάτι να τα πλακώσει και να σπάσουν ... Λοιπόν δείτε μια ιδέα που με έχει σώσει!!!! #ΜηνΤοΠετάς

Τι πρέπει να κάνουμε για να έχουμε αμπελόφυλλα στην κατάψυξη ώστε να μπορούμε να φτιάχνουμε ντολμαδάκια όλο το χρόνο.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούν να "κρατήσουν" ένα χρόνο. Όταν θέλετε να φτιάξετε ντολμαδάκια δεν έχετε παρά να τα ξεπαγώσετε! #ΜηνΤοΠετάς

#ΜηνΤοΠετάς

Όταν έχεις αμπέλια πρέπει να τα εκμεταλλεύεσαι .χαχα #ΜηνΤοΠετάς

Αφορμή αυτης της δημοσίευσης είναι η ερώτηση της Ναυσικάς , πως κάνω την άλμη. Η συνταγή είναι από το διαδίκτυο . Άλλα μέλη έχουν διαφορετική συνταγή που ξέρουν και εφαρμόζουν. Εγώ σας αναρτώ αυτό που έφτιαξα εγώ.Τότε που το πρωτοφτιαξα είχα δει το βίντεο αυτό : https://www.youtube.com/watch?v=XbGnSsDjDjE .Την ίδια ακριβώς συνταγή πέτυχα και στο https://faghta-giagias.blogspot.com/2013/06/blog-post_20.html όπου το έχει και φωτογραφίες.#μένουμεσπίτι #αμπελόφυλλα #ΜηνΤοΠετάς

Επειδή μας αρέσουν τα ντολμαδάκια και έχουμε και αμπέλια... Τέτοια εποχή τα μαζεύουμε και τα τοποθετούμε στην κατάψυξη για τον χειμώνα... #2020 #ΜηνΤοΠετάς