Κατσικάκι στη γάστρα με πατάτες

Name: Κατσικάκι στη γάστρα με πατάτες
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό κατσικάκι; 2-3 πατάτες κομμένες σε κομμάτια; 2 σκελίδες σκόρδο; λίγο ελαιόλαδο; 1-2 ποτήρια νερό; θυμάρι, ρίγανη; αλάτι, πιπέρι

Ηλιάνα @cookbyiliana

Κατσικάκι στη γάστρα με πατάτες

Υλικά

2 ώρες

2 μερίδες

1/2 κιλόκατσικάκι
2-3πατάτες κομμένες σε κομμάτια
2 σκελίδεςσκόρδο
λίγοελαιόλαδο
1-2 ποτήριανερό
θυμάρι, ρίγανη
αλάτι, πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες

1

Αλατοπιπερώνουμε το κατσικάκι και το τοποθετούμε στη γάστρα.
2

Αλατίζουμε τις πατάτες και τις προσθέτουμε στη γάστρα.
3

Πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά μας, θυμάρι και ρίγανη. Στο τέλος προσθέτουμε το σκόρδο, το ελαιόλαδο και το νερό.
4

Κλείνουμε τη γάστρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για περίπου 2 ώρες.
5

Στη 1,5 ώρα ψησίματος, αφαιρούμε το καπάκι και ψήνουμε ακόμα 30 λεπτά περίπου προκειμένου να ροδίσει το φαγητό μας.
6

Συνοδεύουμε με χωριάτικη σαλάτα και τζατζίκι!