#κάπα

Γίνεται πολύ νόστιμο.Οι σάλτσα ντομάτα με την μπεσαμέλ αναμυγνείονται μεταξύ τους και λιώνουν στο στόμα! Γενικά γίνεται ένα ελαφρύ πιάτο.Η μπεσαμέλ αφράτη και νόστιμη,προσθέτω και μπέικιν πάουντερ μέσα στην κρέμα 2 κουτάλακια του γλυκού την κάνει αφράτη! #2020

Μια πολύ νόστιμη κι εύκολη συνταγή.#Ημερολογιο2024

Η λέξη  κανελόνια, τα γνωστά ζυμαρικά, προέρχονται από την ιταλική λέξη cannelloni πληθυντικό του cannellone = o σωλήνας. η ομοιότητα του σχήματος των συγκεκριμένων ζυμαρικών με καλάμι- σωλήνα). Τα κανελόνια είναι μία από τις πρώτες μορφές ζυμαρικου που σκέφτηκε ο άνθρωπος. Παρασκευαζαν ένα μείγμα από σιτάρι, νερό και αλάτι, κόβοντας τη φρέσκια ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα και στη συνέχεια, για να γεμίσει την τύλιγαν πάνω σε ένα σωλήνα και στέγνωνε εκεί.Ετσι έπαιρνε τη μορφή που ξέρουμε.Σύμφωνα με κάποιους ιστορικούς τροφίμων, το πρωτο κανελόνι χρονολογείται στο πρώτο μισό του δέκατου ένατου αιώνα. Ενας ναπολιτάνος μάγειρας ονόματι Vincenzo Corrado φέρεται να έφτιαξε το πρώτο κανελόνι γεμάτο κιμά και τρούφα και το μαγείρεψε σε σάλτσα τοματας. Έπειτα με τα χρόνια προστέθηκε από πάνω η σάλτσα μπεσαμέλ ή το τριμμένο τυρί. Πηγή :rodiaki.gr, barilla.com#2020

#ηρθαγιαναμεινω

#ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

#μένουμεσπίτι #2020

Κανελόνια είναι άλλο ένα ιδιαίτερο είδος ζυμαρικών.Φτιάχνονται από σιμιγδάλι σκληρού τύπου και είναι από τα πρώτα σχήματα ζυμαρικών που σκέφτηκε ο άνθρωπος. Τα κανελόνια, σε αντίθεση με άλλα ζυμαρικά, όπως π.χ. οι χυλοπίτες και τα λαζάνια δεν έχουν αυγό.Έχουν χαρακτηριστικό κυλινδρικό σχήμα που μοιάζει με σωλήνα ή ρολό, το οποίο είναι ιδανικό για γέμισμα με διάφορα υλικά της συνταγής.Τα κανελόνια ψήνονται στον φούρνο, σε ταψί, σε μία στρώση.Οι πιο διάσημες συνταγές με κανελόνια είναι γεμιστά με σπανάκι ή με κιμά, ενώ πολύ συχνά έχουν σάλτσα ντομάτας.Από πάνω μπορούμε να βάλουμε διάφορα τυριά ή μπεσαμέλ για καλύτερη εμφάνιση και πιο πλούσια γεύση.Πηγή:web♥️

#2020