Στην συνταγή δεν έβαλα τον πουρέ γιατί τον έκανα με σκόνη πατάτας. #Χρυσόπιρούνι

Αν δεν ήταν το Φιλαδέλφεια που προέχει να πάρει δρόμο θα έβαζα μυζήθρα πάλι.🍝🤣😀 Συνήθως επίσης τις φτιάχνω με κόκκινη σάλτσα.🫒Η ελιά υπήρξε το σύμβολο της θεάς Αθηνάς.🫒Πιθανότατα κατάγεται από το χώρο της ανατολικής Μεσογείου.Σύμφωνα με την αρχαία ελληνική παράδοση,πατρίδα της ελιάς είναι η Αθήνα και η πρώτη ελιά φυτεύτηκε από την Αθηνά στην Ακρόπολη.🫒Ο Όμηρος παρομοίασε το ελαιόλαδο με χρυσό υγρό.Ο Ιπποκράτης,ο πατέρας της Ιατρικής,το περιγράφει σαν το τέλειο θεραπευτικό.🫒Στην ιστορία των αρχαίων Αιγυπτίων αναφέρεται ότι εκχύλισμα από τα φύλλα της ελιάς το χρησιμοποιούσαν για την διατήρηση του σώματος των νεκρών (μούμιων),αφού παρεμπόδιζε την ανάπτυξη μικροοργανισμών που καταστρέφουν τις σάρκες.🫒Ήδη από το 3000 π.Χ., οι ελιές καλλιεργούνταν εμπορικά στην Κρήτη.Μπορεί να ήταν η πηγή του πλούτου του μινωικού πολιτισμού.🫒Οι συνήθεις χρήσεις του ξύλου της ελιάς περιλαμβάνουν:μαγειρικά σκεύη,σκαλιστά ξύλινα μπολ,σανίδες κοπής,εκλεκτά έπιπλα και διακοσμητικά αντικείμενα.🫒Οι πράσινες ελιές είναι 75% νερό , 15% λιπαρά , 4% υδατάνθρακες και 1% πρωτεΐνη.🫒Η γύρη της ελιάς είναι εξαιρετικά αλλεργιογόνος, με βαθμολογία αλλεργίας OPALS 10 στα 10.Μια δημοφιλής ποικιλία, η "Swan Hill", πωλείται ευρέως ως ελιά "χωρίς αλλεργίες".Ωστόσο, αυτή η ποικιλία ανθίζει και παράγει αλλεργιογόνο γύρη.#Στόχος1#Ζυμαρικά

Μιαμ!! Μιαμ!! Αγαπημένη συνταγή!!!Από αυτές που δεν φτιάχνεις συχνά, αλλά η γεύση δεν ξεχνιέται!!! Κάθε τόσο την επιθυμείς!!! Αρκεί να βρεθεί ωραίο φρέσκο λουκάνικο!!!Στην Ιταλία την φτιάχναμε κάθε τόσο και χωρίς μανιτάρια γιατί έβρισκες παντού τα κατάλληλα λουκάνικα!!!Εδώ σπανιότατα...Πρόσφατα πέσαμε σε μια εκπομπή της Ψυχούλη με αφιέρωμα στα Τρίκαλα και μάλιστα με μια ανάλογη συνταγή!!!Τα σάλια μας έτρεξαν και την επόμενη μέρα ήταν μονόδρομος!!!Λουκάνικα Τρικάλων!!!Τέλεια λοιπόν και με τα ελληνικά λουκάνικα Τρικάλων!!!Η εκτέλεση ήταν του καλού μου, που το μάτι δεν χορταίνει εύκολα και οι ποσότητες είναι γενναίες !!!Εγώ θα έβαζα 1 λουκάνικο και σχεδόν 1 πακέτο spaghetti και μια σκελίδα σκόρδο!!!Όπως και να έχει , πραγματικά έχεις αυτή τη γευστική πληρότητα γεμάτο ένταση που σου δίνει ένα "βρώμικο" μετά από ξενύχτι σε μια καντίνα, που φυσικά δεν είναι βρώμικο, είναι σερβιρισμένο σε πιάτο, είναι #γρήγορο και είναι ένα πλήρες πιάτο!!!Ό,τι πρέπει για βραδιές σαν την σημερινή, με ένα #τελικόςποδοσφαίρου !!! #spaghettiμεκιμάλουκάνικο #λουκάνικοΤρικάλων #μανιτάρια

Απλά.... υπέροχο! Είναι ένα φαγητό που σου επιτρέπει να χρησιμοποιήσεις ότι λαχανικά σου βρίσκονται 🌶️🍄🥔🍅🍆#κυρίωςγεύμα #νηστίσιμα #λαδερά

Σήμερα το μεσημέρι μου ήρθε η διάθεση να φτιάξω μία σαλάτα avocado. Θυμάμαι ότι στο συρτάρι των λαχανικών στο ψυγείο υπάρχουν δύο avocados και αρκετή πρασινάδα. Ό,τι πρέπει λοιπόν.Δυστυχία μου!!! Βγάζοντάς τα, διαπίστωσα ότι τα avocados ήταν πολύ ώριμα, ιδανικά ίσως για guacamole, όχι όμως και για φρέσκια σαλάτα. Και ποιος ρισκάρει σήμερα, Μεγάλο Σάββατο, που θα το βράδυ στην Ανάσταση τα φιλιά της αγάπης θα δίνουν και θα παίρνουν, να φτιάξει guacamole, τη δεύτερη σε συγκέντρωση σκόρδου συνταγή; (μόνο η δική μας σκορδαλιά την ξεπερνάει).Κανένα πρόβλημα. Λίγο η ευχρηστία του avocado, λίγο κάποια ιδέα που τριγύριζε ήδη στο μυαλό μου, λίγο το internet και να η εναλλακτική: Spaghetti με τόνο και λιαστά ντοματάκια, με μία σάλτσα avocado να τα καλύπτει σαν ελαφρύ πέπλο και να τα ανεβάζει επίπεδο!!!

Σήμερα ξεχάστηκα στα μαγαζιά κ άργησα να γυρίσω σπίτι....οπότε σχεδόν καθολου χρόνος για μαγείρεμα 😋😋 τι ποιό γρήγορο απο ενα πιάτο μακαρόνια....Το γρήγορο μπορεί να είναι και νόστιμο τελικά....και όπως είπε ο άντρας μου : ούτε στο καλύτερο Ιταλικό εστιατόριο δεν έχουν τέτοιο πιάτο στο μενού 💕💕

Από την στιγμή που δοκίμασα την πρώτη πιρουνιά από την κατσαρόλα κιόλας μέσα, αναρωτιέμαι πώς γίνεται και δεν την είχα φτιάξει νωρίτερα τόσο καιρό που βλέπω και ακούω για alfredo sauce παντού στο ίντερνετ ..! 🤷 Ήρθε λοιπόν η στιγμή και την έφτιαξα και γω και δεν ξέρω αν είναι τελικά για το καλό μου, γιατί πιθανόν να είναι ό,τι πιο παχυντικό έχω μαγειρέψει τους τελευταίους μήνες.. αλλά χαλάλι τόση νοστιμιά! 😄😋❣️Και μη ξεχάσω! Φαγητό του μισάωρου και στο χαλαρό ε;; 😎😁Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να την φτιάξουμε μαζί! 😊👩‍🍳

Μια πεντανόστιμη και γρήγορη συνταγή της φίλης μου Λιας !!!

Αφράτοι, μυρωδάτοι, ότι πρέπει για το καλοκαιρινό μας τραπέζι!🤤

Άλλη μια συνταγή της Gina Homolka. Αυτή την εβδομάδα γενικά δοκιμάζω καινούργιες συνταγές από το σάιτ της. Το συγκεκριμένο πιάτο μπορεί να γίνει πόσο πιο παχυντικό ή διαιτητικό θέλουμε αναλόγως τι υλικά θα επιλέξουμε. Εγώ που είμαι «τσιγκούνα» χρησιμοποιώ φέτα χαμηλή σε λιπαρά και ντομάτα λιαστή που δεν έχει λάδι. Ό,τι και να χρησιμοποιήσετε όμως εξακολουθεί να είναι ένα υγιεινό πιάτο (κάτω από 500 θερμίδες) που συνδυάζει τα πιο λαχταριστά συστατικά. #στόχος

Γρήγορο απλό και πεντανοστιμο 🍅

Μαγειρεύω οικολογικά για μένα σημαίνει μαγείρεμα στο γκάζι με βιολογικά προϊόντα, σε ένα σκεύος σε λιγότερο χρόνο, λιγότερο κρέας, περισσότερο ψάρι, λαχανικά, όσπρια και δημητριακά. #eatsmartchallenge #μαγειρεύωοικολογικά.