Η 11η που φτιάχνω, ετυχε να είναι κιόλας μια από τις αγαπημένες μου.Το ήξερα ότι θα την έφτιαχνα,από όταν είδα τα κεράσια στη σακούλα... Ένας λόγος επιπλέον που την έφτιαξα είναι ότι είχαν παραμαλακωσει/χαλάσει κάποια,έτσι προς αποφυγήν να γίνουν όλα έτσι, έφτιαξα μαρμελάδα.Η μάνα μου θα γκρινιαζει το βράδυ που θα την δει,απλά θα την απειλησω ότι θα κάνω μαρμελάδα και το καρπούζι που τόσο λατρεύει.🤣🤣🍒Τα κεράσια εχουν υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο.🍒Εχουν σάκχαρα,που ικανοποιούν την αίσθηση του γλυκού, χωρίς να επιβαρύνουν τον οργανισμό με θερμιδες.🍒Διαθέτουν αντισηπτικές ιδιότητες, ενάντια σε λοιμώξεις των ουροφόρων οδών.🍒Ένα κεράσι έχει 4 θερμίδες.🍒Στο νότιο ημισφαίριο, τα κεράσια είναι συνήθως στο αποκορύφωμά τους στα τέλη Δεκεμβρίου και συνδέονται ευρέως με τα Χριστούγεννα.Το «Burlat» είναι μια πρώιμη ποικιλία που ωριμάζει στις αρχές Δεκεμβρίου, το «Lapins» ωριμάζει κοντά στα τέλη Δεκεμβρίου και το «Sweetheart» τελειώνει λίγο αργότερα.🍒Στη Γαλλία από τη δεκαετία του 1920,τα πρώτα κεράσια της σεζόν έρχονται τον Απρίλιο/Μάιο από την περιοχή Céret ( Pyrénées-Orientales ),όπου οι ντόπιοι παραγωγοί στέλνουν, ως παράδοση από το 1932,το πρώτο καλάθι με κεράσια στον πρόεδρο της Δημοκρατίας.🍒Τα ωμά γλυκά κεράσια είναι 82% νερό,16% υδατάνθρακες,1% πρωτεΐνη και αμελητέα σε λιπαρά.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Αλείμματα

Νομίζω πως αυτή η μαρμελάδα ταιριάζει τέλεια για κέρασμα στην αγαπημένη cookpad για τα 3 υπέροχα χρόνια και θα σας πω γιατί 😊Έχει ένταση❗ , χρώμα❗ , γλύκα❗ και πάει παντού ❣️❣️Το ίδιο και τα γλυκά μας κορίτσια από τη διαχείριση της cookpad 💞 Έχουν έντονη προσωπικότητα ❗γεμάτη τρέλα🎉 και χρώμα💓 είναι γεμάτες γλύκα 😘και πάθος💘 σαν το κερασοκόκκινο της μαρμελάδας μου🍒 και γι αυτό σας τρατάρω με αγάπη και εύχομαι για πολλά πολλά ακόμη χρόνια να μας κρατάτε σταθερά τσουπωτές και εν δυνάμει σεφ💜Χαίρομαι πολύ που ένα τυχαίο κλικ με έκανε και μένα μέλος αυτής της μαγειροπαρέας και σας νιώθω δικούς μου ανθρώπους όσο μακριά κι αν είστε. Το νόστιμο φαγητό φτιάχνει την καλή παρέα ❗❗

Κατευθείαν από τον κήπο!!!🥰#μποστάνι #2020

#κόκκινο #2020

Την έχω παιδέψει πολύ αυτή τη μαρμελάδα μιας και μας αρέσει ιδιαίτερα, τα κεράσια όμως δεν γίνονται πολτός στο άλεσμα όπως άλλα φρούτα αλλά με κομματάκια με αποτέλεσμα να μοιάζει με αλεσμένο γλυκό του κουταλιού και να διαχωρίζεται το σιρόπι από το φρούτο στο τελικό προϊόν. Η ζελατίνη λοιπόν ήρθε και έδωσε λύση στο θεματάκι αυτό και πλέον δεν στάζει από το ψωμάκι η μαρμελάδα.#2020

Η συνταγή είναι έμπνευση από τον Άκη με την διαφορά ότι δεν έβαλα μαυροδάφνη που είχε η αρχική συνταγή και αντί για πηκτίνη έβαλα μισό μήλο. Έβαλα όσα κεράσια τόση ζάχαρη γιατί τα κερασάκια μου δεν ήταν πολύ γλυκά..

Δεν έβαλα δοσολογία στα υλικά θα καταλάβετε στη συνέχεια πώς τα μετράμε. Αυτό το κόλπο το κάνω γιατί δεν έχω υπομονή να βγάλω τα κουκούτσια ένα ένα γιατί ήταν πολύ μικρά τα κεράσια. Επίσης λιγότερη ζάχαρη για την υγεία .#2020

Κανονικά η συνταγή λέει ότι όσα κιλά είναι το φρούτο που θα κάνουμε τη μαρμελάδα, τόσα κιλά πρέπει να είναι και η ζάχαρη, προσωπικά μου αρέσει αυτή η αναλογία γιατί δεν την κάνει πολύ γλυκιά. Είναι τόσο όσο χρειάζεται..#2020

Νόστιμες γευστικές μαρμελάδες με φρούτα εποχής. Φράουλες, κεράσια, κορόμηλα, βερίκοκα, νεκταρίνια βιολογικά από το μποστανάκι μου. Οι καλύτερες και ευκολότερες μαρμελάδες που μπορούμε να κάνουμε μόνοι μας. Χειροποίητες σπιτικές μαρμελάδες.Απλή συνταγή από τη γιαγιά μου.#οικονομικό #πρωινό #breakfast #brunch #Ιουνίου

Μαρμελάδα κεράσι, αγαπημένη, με πολλές χρήσεις. Στο πρωινό μας, σε cheesecake, σε γιαούρτι, σε παγωτό.

Μια από τις αγαπημένες μαρμελάδες, όλο γεύση, χρώμα, άρωμα. Ιδανική για καθετή μπορείς να σκεφτείς να φτιάξεις, όπως για το γιαούρτι σου, για το κλασικό ψωμί με βούτυρο-μαρμελάδα, για το cheesecake, για παγωτό και πολλά άλλα. Είτε την πολτοποιήσουμε όλη με το ραβδομπλέντερ, είτε την αφήσουμε με κομματάκια είναι το ίδιο νόστιμη.#μαρμελάδες #βάζο#32Ε