Σπαγγέτι Φακές Μπολονέζ (lentils bolognese)

Name: Σπαγγέτι Φακές Μπολονέζ (lentils bolognese)
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Σπαγγέτι Νο6 (ή ό,τι επιθυμείτε); 40 γρ. φακές ψιλές; 100 γρ. ντομάτα κονκασέ; 1 κ.γ. πολτό ντομάτας; 1/2 καρότο (στον τρίφτη); 1/2 κρεμμύδι (στον τρίφτη); σκόρδο σε σκόνη; μαϊντανό, ρίγανη, πιπέρι μαύρο, πάπρικα γλυκιά, αλάτι; ελαιόλαδο; κύβο λαχανικών

Αθηνά Μ. @athina

Μην διστάζετε να δοκιμάζετε! Βαρέθηκες τις φακές σούπα και σαλάτα? Να ένας εναλλακτικός τρόπος να τις απολαύσεις! Θα εκπλαγείς!

Δες περισσότερα

Σπαγγέτι Φακές Μπολονέζ (lentils bolognese)

Υλικά

35 λεπτά

1 μερίδα

Σπαγγέτι Νο6 (ή ό,τι επιθυμείτε)
40 γρ.φακές ψιλές
100 γρ.ντομάτα κονκασέ
1 κ.γ.πολτό ντομάτας
1/2καρότο (στον τρίφτη)
1/2κρεμμύδι (στον τρίφτη)
σκόρδο σε σκόνη
μαϊντανό, ρίγανη, πιπέρι μαύρο, πάπρικα γλυκιά, αλάτι
ελαιόλαδο
κύβο λαχανικών

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35 λεπτά

1

Αρχικά βάζουμε τις φακές να βράσουν για 15 λεπτά και τις σουρώνουμε!
2

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το καρότο.
3

Μόλις καραμελώσει το κρεμμύδι ρίχνουμε τις φακές και τον πολτό ανακατεύουμε να τσιγαριστεί λίγο και ο πολτός.
4

Αμέσως μετά βάζουμε την ντομάτα κονκασέ όλα τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά, τον κύβο και λίγο νεράκι! Αφήνουμε να σιγοβράσει ώσπου να μαλακώσουν οι φακές εντελώς και να δέσει η σάλτσα.
5

Σε μια κατσαρόλα αλατίζουμε καλά μπόλικο νερό και όταν κοχλάσει, ρίχνουμε τα μακαρόνια! Βράστε τα όση ώρα αναγράφει η συσκευασία!
6

Οι δόσεις των υλικών είναι ενδεικτικές, αναλόγως τις μερίδες τις φέρνετε στα μέτρα σας! Πραγματικά θα εκπλαγείτε με αυτή την συνταγή!