Τουρσί
Τουρσί αλλιώτικο
Ντολμαδάκια γεμιστά σε τουρσί
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα υλικά για την άλμη εκτός το ελαιόλαδο για 5 λεπτά και το αφήνουμε στην άκρη
- 2
Βράζουμε το 1 λάχανο σε νερό να μαλακώσει
- 3
Τρίβουμε 4 καρότα, ψιλοκόβουμε 2-3 πιπεριές και τρίβουμε μισό λάχανο. Ψιλοκόβουμε επίσης μαϊντανό και φύλλα από σέλινο
- 4
Με αυτή την γέμιση παίρνουμε ένα-ένα φύλλο από το λάχανο που κρατήσαμε και το τυλίγουμε
- 5
Παίρνουμε τα βρασμένα βάζα και τα γεμίζουμε με ντολμαδάκια και από ότι λαχανικό μας έμεινε
- 6
- 7
Με μια κουταλα γεμίζουμε την άλμη στα βάζα / και το λάδι από πάνω
- 8
Μεμβράνη με τριπουλες και καπάκι από πάνω και σε 15 / 21 μέρες έτοιμο
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
https://www.facebook.com/groups/323549854835392/μαγειρική απόλαυση με ρυθμό κ φινέτσα στο facebook καθημερινά ⭐❤❤
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Κόκκινες πιπεριές γεμιστές τουρσί Κόκκινες πιπεριές γεμιστές τουρσί
Οι κόκκινες πιπεριές, οι πιπεριές Φλωρίνης, είναι το σήμα κατατεθέν της ακριτικής μας Φλώρινας και με αυτό το όνομα είναι γνωστές σε ολόκληρη την επικράτεια. Πιπεριές κόκκινες, λοιπόν, πιπεριές Φλωρίνης τουρσί και μάλιστα γεμιστές με λάχανο, καρότο και μυρωδικά έχει το μενού.#ΧρυσοΠιρουνι
-
Τουρσί μελιτζανάκι της μαμάς 🍆🍆🍆 Τουρσί μελιτζανάκι της μαμάς 🍆🍆🍆
Θυμάμαι πάντα στο τέλος Οκτωβρίου τη μαμά μου να ασχολείται με το τουρσί μελιτζανάκι. Το σπίτι για μία μέρα μετατρεπόταν σε εργαστήριο. Αρώματα από σέλινο λάχανο πιπεριά καρότο κ.α κυριαρχούσαν στο χώρο. Έκανε μεγάλη ποσότητα τα τοποθετούσε σε ένα βαρελάκι, και μετά από 15- 20 μέρες ήταν έτοιμο. Έχει κόπο αλλά είναι ένας τέλειος ουζομεζές. Όποιος έτρωγε στο σπίτι έπαιρνε μαζί του και ταπεράκι . Εγώ έκανα μια πολύ μικρή ποσότητα και έβαλα τα υλικά αναλογικά.
-
Λάχανο τουρσί Λάχανο τουρσί
Την αρχική συνταγή βρήκα στο γαστρονομικό περίπλου, https://pin.it/6eXq5o6BL. Άλλαξα λίγο τις ποσότητες. Το αποτέλεσμα ήταν καταπληκτικό. Δεν βάζουμε σε μεγάλα βάζα για να καταναλώνουμε γρήγορα μετά το άνοιγμα.
-
Αγκινάρες Τουρσί Αγκινάρες Τουρσί
Εξαιρετική γεύση και έξυπνη μέθοδος για κονσερβοποίηση της αγκινάρας.Λίγα μυστικά ακόμαΔιατηρούνται σε δροσερό μέρος εκτός ψυγείου για 2 μήνες περίπου.Καταναλώνονται 5 ημέρες μετά από την ημέρα παρασκευής τους.Σερβίτονται σαν ορεκτικό για ούζο, ρακή ή λευκό κρασί.Χρησιμοποιούνται σε διάφορες ωμές σαλάτες. Συνταγή από το βιβλίο μου"Εδώδιμα εν οξάλμη κοινώς τουρσί...", ( Ευδοκία Πατσιλινάκου), εκδόσεις Καμπανά (διακινείται από τις εκδόσεις Κέδρος - Γενναδίου 3, Αθήνα)
πατσιλινάκου -
-
Κουνουπίδι τουρσί Κουνουπίδι τουρσί
Σαρακοστή προ των πυλών.Ώρα για ένα γρήγορο και γευστικό τουρσί που θα συνοδεύει τέλεια όλα τα σαρακοστιανά στο τραπέζι μας.
-
-
Πιπεριές κέρατο ή καυτερές τουρσί Πιπεριές κέρατο ή καυτερές τουρσί
#ΜηνΤοΠετάς #φτιάξτομόνοςσου #WorldFoodDay #ορεκτικό #μεζέδες #συντήρηση#34Ε
-
Πιπεριές τουρσί Πιπεριές τουρσί
Φίνος μεζές για τσίπουρο.Λίγα μυστικά ακόμαΑν χρησιμοποιήσουμε πιπεριές κέρατα δεν χρειάζονται ζεμάτισμα. Την συνταγή την έχω πάρει από βιβλίο του Νίκου Τσελεμεντέ.
-
Πιπεριές γεμιστές τουρσί!! Πιπεριές γεμιστές τουρσί!!
Ένας ιδανικός μεζές για τον χειμώνα πίνοντας το τσίπουρο!! #χρυσόπιρούνι#Teamtrees#onerecipeonetree#1συνταγή1δέντρο
-
Τουρσί Ανάμεικτο Τριφτό της Μαρίας 🌶️ Τουρσί Ανάμεικτο Τριφτό της Μαρίας 🌶️
Το πιο ωραίο τουρσί που έφαγα και έφτιαξα ποτέ!Η συνταγή είναι της αγαπημένης μου θείας, της Μαρίας!#βιβλίο#1συνταγη1δέντρο#OneRecipeOneTree
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/13590157
Σχόλια