Φασολάδα στην χύτρα

Name: Φασολάδα στην χύτρα
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ φασόλια ψιλά μουλιασμένα αποβραδίς με 1 κγ αλάτι; 2 καρότα κομμένα σε ροδέλες; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; λίγο ξερό θυμάρι; 2 ντομάτες περασμένες από τρίφτη; 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας; 1 πρέζα ζάχαρη; αλάτι; πιπέρι; 1 πρέζα μπούκοβο; 100 ml. ελαιόλαδο

Anja Edler @anja_edler

Graz, Austria

Νομίζω ότι από τότε που πήραμε την #χύτρα… μαγειρεύω πιο συχνά όσπρια…Στο τσάκ μπάμ το φαγητό!!! Οπότε κάθε #Παρασκευή όσπρια!

Δες περισσότερα

Φασολάδα στην χύτρα

Anja Edler @anja_edler

Υλικά

30 λεπτά

6 μερίδες

500 γρφασόλια ψιλά μουλιασμένα αποβραδίς με 1 κγ αλάτι
2καρότα κομμένα σε ροδέλες
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
λίγοξερό θυμάρι
2ντομάτες περασμένες από τρίφτη
1 κ.γ.πελτέ ντομάτας
1 πρέζαζάχαρη
αλάτι
πιπέρι
1 πρέζαμπούκοβο
100ml. ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Αρχικά ξεπλένουμε και σουρώνουμε τα φασόλια. Τσιγαρίζουμε στην χύτρα το κρεμμύδι με το λάδι. Προσθέτουμε την ντομάτα, τα καρότα, το θυμάρι και τα φασόλια. Ρίχνουμε την ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι και το μπούκοβο και ανακατεύουμε καλα.
2

Σκεπάζουμε με νερό, 1 με 2 δάκτυλα πάνω από τα φασόλια. Ακολουθούμε της οδηγίες της χύτρας μας Πάντα!
3

Σφραγίζουμε και μαγειρεύουμε για 25 λεπτά περίπου. Αφαιρούμε από την φωτιά,δεν αποσυμπιέζουμε, αλλά αφήνουμε να πέσει από μόνη της η βαλβίδα.