Μπιφτέκια κοτόπουλου με κουάκερ, γεμισμένα με φρέσκια μοτσαρέλα και ψημένα σε ζωμό κοτόπουλου

Την ιδεα μου την εδωση η φίλη Κλαιρη, όταν ειδα στις συνταγές της «πατατούλες με μπιφτέκια βρώμης».Ηθελα να δοκιμασω αυτην την εκδοχη και τελικα αποζημιωθηκα.
Μόνο που εγώ χρησιμοποιησα κιμά κοτόπουλου και τα γεμισα..
Ψημενα σε ζωμό κοτόπουλου η γεύση τους απογειωθηκε...
Πάμε να τα δούμε.

Δες περισσότερα

Μπιφτέκια κοτόπουλου με κουάκερ, γεμισμένα με φρέσκια μοτσαρέλα και ψημένα σε ζωμό κοτόπουλου

Ioulia -Juliana. @Faraona

Υλικά

1/2 κιλόκιμάς κοτόπουλου
1 κσκρεμμύδι ξερό
1αυγό
1 κγκέτσαπ
1 κγμουστάρδα
1 κσελαιόλαδο
Λίγοξύδι
1/2 κγρίγανη
1/2 κγβασιλικός
Μαϊντανός ψιλοκομμενος
4-5 κσκουάκερ
Αλάτι
Πιπέρι
1 μπαλίτσα φρέσκια μοτσαρέλα κομμενη σε κυβάκια (με το ειδικο εργαλειο)
Για το ζωμό
2 κύβους κνορ κότας διαλυμένους σε 3/4 φλυτζ τσαγιού βραστό νερό
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζω τα υλικά σε μπολ με τον κιμά και ζυμώνω καλά μέχρι να έχω ένα ομογενοποιημενο μείγμα.
2

Σκεπάζω με μεμβράνη και αφήνω στο ψυγείο να τραβήξει τα αρώματα(τουλαχιστον 1/2-3/4 ώρας).
3

Πλάθω μπιφτεκάκια τα οποια ανοίγω, πατώντας λίγο με τα δάχτυλα και τα γεμίζω με κυβάκια φρεσκιας μοτσαρελας.
4

Τα ραντίζω με ελαιόλαδο και τα περιχύνω με το ζωμό.
5

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 250 μέχρι να πάρουν βραση. Χαμηλώνω στους 200 και ψήνω για 20 περίπου λεπτά.
6

Συνοδεύσετε με πουρέ πατάτας η πατάτες τηγανητές.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Ioulia -Juliana. @Faraona

στις Κυριακή 20 Σεπτέμβριος 2020 16:39:42 UTC

Athens Greece

Ειμαι η Juliana . Λατρευω τη μαγειρικη, μαρεσει να αυτοσχεδιαζω, να δοκιμαζω καινουριες γευσεις και πανω απο ολα να μαγειρευω για τους αγαπημενους μου.Εχω χαρα οταν τα φαγητα μου εξαφανιζονται μονομιας απο το τραπεζι..Χουλια με φωναζει η κορη μου στα Ισπανικα. Εξ ου και το ονομα μου.Χουλια χουλιανα!!😀

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές