Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλο

Name: Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλο
Yield: 4 μεριδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό κιμά κοτόπουλο; 1 πακέτο μακαρόνια; 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο; 1 πιπεριά ψιλοκομμένη; 2 σκελίδες σκόρδο; Χυμό ντομάτας από 4 φρέσκιες ντομάτες; Αλάτι; Πιπέρι σκούρο; Πιπέρι λευκό; 1 ξύλο κανέλας; Μπαχάρι; 1/2 κουταλάκι της σούπας κουρκουμά; 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο; 1-2 κουταλάκι γλυκού πελτέ ντομάτας; Πάπρικα; Τυρί τριμμένο αρσενικό Νάξου

γιαννης @ioannis

Μακαρόνια με κιμά κοτόπουλο

Υλικά

4 μεριδες

1/2 κιλόκιμά κοτόπουλο
1 πακέτομακαρόνια
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 πιπεριά ψιλοκομμένη
2 σκελίδες σκόρδο
Χυμό ντομάτας από 4 φρέσκιες ντομάτες
Αλάτι
Πιπέρι σκούρο
Πιπέρι λευκό
1 ξύλο κανέλας
Μπαχάρι
1/2 κουταλάκι της σούπαςκουρκουμά
3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1-2 κουταλάκι γλυκού πελτέ ντομάτας
Πάπρικα
Τυρί τριμμένο αρσενικό Νάξου

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου
2

Τσιγαρίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο στο λάδι
3

Όταν τσιγαριστούν ρίχνουμε τον κιμά κοτόπουλου και ανακατεύουμε
4

Ρίχνουμε τις πιπεριές και τα μπαχαρικά
5

Ρίχνουμε το χυμό από τις ντομάτες, τον πελτέ ντομάτας και νερό και βράζουμε σιγά μέχρι να πιει τα υγρά.
6

Σερβίρουμε τα μακαρόνια με τον κιμά κοτόπουλου και το τυρί και βάζουμε λίγο πιπεράκι ακόμα αν θέλουμε και λίγο ελαιόλαδο.