Κεφτεδάκια από τραχανά!

είναι μια συνταγή που σαν βάση έχει τον τραχανά και μπορούμε να βάλουμε ο,τι θέλουμε! με νηστίσιμο τραχανά και χωρίς φέτα μπορούνε να φάνε και όσοι νηστεύουν και οι #vegans. Στην πίτα εγώ έβαλα υλικά δικιάς μου προτίμησης ,ήταν ένα παράδειγμα για το πως μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Μπορείτε επίσης να τα συνοδεύσετε με πατάτες και σαλάτα
#νηστεια #νηστίσιμο

Δες περισσότερα

Κεφτεδάκια από τραχανά!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 γρτραχανάς
1πιπεριά ψιλοκομμένη
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4μανιτάρια ψιλόκομμενα
Λίγομαϊντανός
40 γρφέτα
μπαχαρικά (πάπρικα, κύμινο, αλατοπίπερο)
1κανονική σάλτσα ντομάτας
1 1/2 κούπααλεύρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα αφού έχουμε αφήσει να ζεσταθεί το λάδι ρίχνουμε το κρεμμύδι μας και το αφήνουμε να τσιγαριστεί για λίγο.
2

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα λαχανικά μας ψιλοκομμένα, την πιπεριά και το μανιταρι. Αφού έχουν πάρει λίγο χρώμα και αυτά ρίχνουμε την κόκκινη σάλτσα μαζί με τα μπαχαρικά και νερό και μετά βάζουμε τον τραχανά να βράσει μέσασε όλα αυτα.
3

Ανακατεύουμε συνέχεια και προσθέτουμε νερό αμα το πιεί, εγώ το μάτι το έχω στο 7 (πάει μέχρι το 12). Θέλουμε στο τέλος να είναι πηχτό το αποτέλεσμα και όχι σαν σούπα
4

Αφού γίνει περιμένουμε λίγη ώρα και μετά το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει, εγώ το είχα για 3 ώρες.
5

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και στη συνέχεια προσθέτουμε το μαϊντανό στο μείγμα, ανακατεύουμε και μετά βάζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
6

Πλάθουμε σε σχήμα από κεφτεδάκια και τα βάζουμε σε ένα ταψί και βάζουμε πολύ λίγο λαδάκι από πάνω. Στα 15 λεπτά ψησιματος τα γυρνάμε να ψηθούν και από κάτω.
7

Εγώ στη συνέχεια πήρα μια πίτα και τα εφαγα με γιαούρτι, ντομάτα και μουστάρδα.