Κεφτεδάκια από τραχανά!
είναι μια συνταγή που σαν βάση έχει τον τραχανά και μπορούμε να βάλουμε ο,τι θέλουμε! με νηστίσιμο τραχανά και χωρίς φέτα μπορούνε να φάνε και όσοι νηστεύουν και οι #vegans. Στην πίτα εγώ έβαλα υλικά δικιάς μου προτίμησης ,ήταν ένα παράδειγμα για το πως μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Μπορείτε επίσης να τα συνοδεύσετε με πατάτες και σαλάτα
#νηστεια #νηστίσιμο
Κεφτεδάκια από τραχανά!
είναι μια συνταγή που σαν βάση έχει τον τραχανά και μπορούμε να βάλουμε ο,τι θέλουμε! με νηστίσιμο τραχανά και χωρίς φέτα μπορούνε να φάνε και όσοι νηστεύουν και οι #vegans. Στην πίτα εγώ έβαλα υλικά δικιάς μου προτίμησης ,ήταν ένα παράδειγμα για το πως μπορούν να χρησιμοποιηθούν. Μπορείτε επίσης να τα συνοδεύσετε με πατάτες και σαλάτα
#νηστεια #νηστίσιμο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα αφού έχουμε αφήσει να ζεσταθεί το λάδι ρίχνουμε το κρεμμύδι μας και το αφήνουμε να τσιγαριστεί για λίγο.
- 2
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα λαχανικά μας ψιλοκομμένα, την πιπεριά και το μανιταρι. Αφού έχουν πάρει λίγο χρώμα και αυτά ρίχνουμε την κόκκινη σάλτσα μαζί με τα μπαχαρικά και νερό και μετά βάζουμε τον τραχανά να βράσει μέσασε όλα αυτα.
- 3
Ανακατεύουμε συνέχεια και προσθέτουμε νερό αμα το πιεί, εγώ το μάτι το έχω στο 7 (πάει μέχρι το 12). Θέλουμε στο τέλος να είναι πηχτό το αποτέλεσμα και όχι σαν σούπα
- 4
Αφού γίνει περιμένουμε λίγη ώρα και μετά το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να παγώσει, εγώ το είχα για 3 ώρες.
- 5
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και στη συνέχεια προσθέτουμε το μαϊντανό στο μείγμα, ανακατεύουμε και μετά βάζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
- 6
Πλάθουμε σε σχήμα από κεφτεδάκια και τα βάζουμε σε ένα ταψί και βάζουμε πολύ λίγο λαδάκι από πάνω. Στα 15 λεπτά ψησιματος τα γυρνάμε να ψηθούν και από κάτω.
- 7
Εγώ στη συνέχεια πήρα μια πίτα και τα εφαγα με γιαούρτι, ντομάτα και μουστάρδα.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κεφτεδάκια από ρεβίθια με κόκκινη σάλτσα Κεφτεδάκια από ρεβίθια με κόκκινη σάλτσα
Τη συγκεκριμένη συνταγή την εμπνεύστηκα από τα φαλάφελ. Πήρα σαν βάση αυτή και πρόσθεσα μετά και τα δικά μου συστατικά και έτσι δημιουργήθηκε η συνταγή «Κεφτεδάκια με σάλτσα από ρεβίθια». Είναι μια συνταγή για χορτοφάγους και μπορεί να φαγωθεί και την περίοδο της Νηστείας αν αφαιρέσετε τα αυγά και προσθέσετε 2 κ.σ. τυρί για νηστεία ώστε στο ψήσιμο να δέσουν όλα μαζί τα υλικά αλλά βέβαια θα αλλάξει η γεύση του φαγητού. Η επιλογή είναι δική σας.
-
Κεφτεδάκια σόγιας Κεφτεδάκια σόγιας
Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με πατάτες φούρνου στην λαδόκολλα ή με σπιτικό πουρέ ή με ρύζι ή με ο,τι άλλο αγαπάτε#ΉρθαΓιαΝαΜείνω!
-
Κεφτεδάκια με αρακά και φέτα Κεφτεδάκια με αρακά και φέτα
Ξεκινώντας από την ομάδα της πιπεριάς θα συνεχίσω στηρίζοντας πάλι #ομάδαπιπεριά @nafsika με μια συνταγή για νόστιμα αρωματικά κεφτεδάκια με αρακά,(μια από τις καλύτερες πηγές φυτικών πρωτεϊνών)ένα ιδανικό μεζεδάκι που μπορείτε να το συνοδεύσετε με ουζάκι ή μπυρίτσα τώρα το καλοκαιράκι και καλή παρεούλα φυσικά. #κεφτεδάκια #αρακάς #μεζεδάκι
-
Κοκκινιστά κεφτεδάκια Κοκκινιστά κεφτεδάκια
Κεφτεδάκια με μοσχαρίσιο κιμά και πλούσια, αρωματική σάλτσα τομάτας. Μπορείτε να τα συνοδεύσετε με μακαρόνια, ρύζι ή τηγανητές πατάτες.#Ημερολόγιο2024
-
Κεφτεδάκια από μανιτάρια με σάλτσα / Mushroom meatballs with sauce Κεφτεδάκια από μανιτάρια με σάλτσα / Mushroom meatballs with sauce
Αν δεν βάλετε τα τυριά είναι κατάλληλο φαγητό για την εποχή της νηστείας. Αν και μοιάζει με κρέας δεν είναι. Κεφτεδάκια λοιπόν από μανιτάρια. Απλά τέλεια ειδικά αν σας αρέσουν τα μανιτάρια.Δοκιμάστε τα και θα με θυμηθείτε.Τα συνοδεύετε με πουρέ, ρύζι ή μπορείτε να τα φάτε και μόνα τους. -
Κεφτεδάκια Κοκκινιστά από Μοσχάρι και Πλιγούρι Κεφτεδάκια Κοκκινιστά από Μοσχάρι και Πλιγούρι
Αυτή η ξεχωριστή συνταγή γίνεται ιδανικά με χοντροκομμένο πλιγούρι αλλά στις φωτός σήμερα χρησιμοποιώ φρίκα που μου είχε περισσέψει. Αυτά τα κεφτεδάκια είναι ότι πρέπει για μεζέ ή στον μπουφέ αλλά και σαν κυρίως μαζί με ρύζι ή μακαρόνια. Να σημειώσω επίσης ότι χρησιμοποιώ εδώ όσο πιο άπαχο μοσχαρίσιο κιμά μπορώ να βρω και σήμερα επειδή μου είχε περισσέψει συμπλήρωσα και λίγο κιμά γαλοπούλας αλλά κανονικά δεν χρειάζεται η γαλοπούλα.
-
Κεφτεδάκια σόγιας με σως-έμπνευση Κεφτεδάκια σόγιας με σως-έμπνευση
Τα κεφτεδάκια δεν χρειάζονται συστάσεις τα τρώμε όλοι ακόμα και το #παιδί. Αυτά τα κεφτεδάκια σόγιας σε συνδυασμό με την απίστευτη σως είναι το απόλυτο νηστίσιμο #βρώμικο. Της σως την εμπνεύστηκα μια φορά που τηγανιζα μπριζόλες με σκόρδου και δεν ήθελα να πάει χαμένο το λάδι του τηγανιού.. #μήναςδιατροφης
-
-
Κεφτεδάκια με σάλτσα Κεφτεδάκια με σάλτσα
Ο μικρός δήλωσε πως ήθελε κεφτεδάκια με σάλτσα, τι να κάνω κι εγώ;;; Να χαλάσω χατίρι;;; Όχι!!! Ό,τι θέλει το παιδί!!!
-
Τηγανητά κεφτεδάκια από κόκκινες φακές Τηγανητά κεφτεδάκια από κόκκινες φακές
Μαζί με αραβική πίτα, πατάτες "σαν τηγανητές", τζατζίκι φτιαγμένο με στραγγιστό γιαούρτι και φέτα, σαλατούλα κι ό,τι άλλο τραβήξει η ψυχούλα μας... αποτελεί το τέλειο κι άκρως υγιεινό "βρώμικο"! Η γεύση της κόκκινης φακής είναι πιο απαλή και γλυκιά από αυτήν της πράσινης που έχουμε συνηθίσει να τρώμε στην Ελλάδα. Θέλει καλό άρτυμα με μπόλικα μπαχαρικά για να αποκτήσει γευστική ένταση κι αυτό ακριβώς κάνουμε σ' αυτήν εδώ τη συνταγή. Σίδηρος, φώσφορος, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες , βιταμίνες Β... τι άλλο να ζητήσει κανείς από ένα βρώμικο;
-
Κεφτέδες στο φούρνο με μελιτζάνες και πατάτες Κεφτέδες στο φούρνο με μελιτζάνες και πατάτες
Μια συνταγή την οποία λατρεύω!!Συνδυασμός πρωτεΐνης-λαχανικών για όλα τα γούστα !!Με αυτό τον τρόπο τα παιδιά μπορούν να φάνε τα λαχανικά πιο εύκολα!! #Καλοκαίρι #Κυριακή #Ιούνιος #μελιτζάνες #μικρασιάτικες
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια